Receta de roscos fritos Thermomix

Los roscos fritos son típicos en fechas como Semana Santa, aunque apetecen cualquier época del año. Te enseño la receta en Thermomix aunque también puedes ver la receta tradicional de roscos fritos aquí. 

Receta Roscos Fritos Thermomix



De esta forma, puedes ahorrar pasos o ensuciar menos la cocina. Se trata de una receta fácil y económica. Vamos a ello: 

Ingredientes para hacer Roscos Fritos

piel de limón y de naranja, de 1/2 limón y de 1/2 naranja
150 g de azúcar
2 huevos
150 g de zumo de naranja
150 g de aceite de oliva
600 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química, ROYAL
1 pellizco de sal
Para freír
500 g de aceite
Para espolvorear
100 g de azúcar


Preparación Roscos Fritos: 

Con en el vaso, azúcar y pulverice programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

Incorpora la piel de naranja y de limón. Programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baja los restos de azúcar de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añade los huevos, el zumo de naranja y el aceite. Programa 20 segundos, velocidad 5.
Agrega la harina, la levadura y la sal . Amasa programando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Vuelca la masa en un bol y deje reposar 20 minutos cubierto con film transparente.
Con las manos mojadas en aceite vaya formando bolas del tamaño de una nuez y presione en el centro con el dedo para formar los roscos.
Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados, escúrralos sobre papel absorbente y sírvalos rebozados en azúcar.

 
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Etiquetas: thermomix