Una bebida de Oriente que tiene una historia de mil años, según la leyenda Scherezade disfrutaba de este magnífico manjar.
En la versión clásica prepararon de pétalos de rosas, especias, limones. Ahora se puede encontrar una variedad de opciones.
Como tenía una planta de hierbabuena en patio decidí prepararlo. En estos días tan calurosos y sofocantes, apetece enfriar el cuerpo, y que es mejor que una bebida sabrosa y saludable, preparado por ti mismo.
Ingredientes
2 l de agua
Un manojo de hierbabuena (6 cucharas si es picada) o 3 cucharas de hojas secas
Azúcar 150-200 gr o a gusto de cada uno*
Zumo de 4 limones
Con 0,5 l de agua hacer infusión de la hierbabuena: hervir el agua añadir la hierba buena apartar del fuego y tapar, unos 30 minutos. Filtrar.
1.5 l de agua y azúcar hervir unos 5 minutos y mezclar con infusión de hierba buena.
Dejar enfriar y añadir zumo de los limones, al añadir zumo de limones la bebida cambia su color y obtiene un sabor delicado.
A disfrutar bien frio, a mi me gusta con mucho hielo.
*Se puede cambiar azúcar por sacarina, solo diluyendo con agua sin hervir.
Limonada de jengibre sin azúcar Sorbete de plátano y coco Sorbete de champan
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