Sorbete de piña y cava con robot Mambo

Gracias a nuestro robot de cocina Mambo podemos hacer fácilmente bebidas granizadas como este sorbete de piña y cava. Sólo hay que tener previsto que tengamos la piña troceada y congelada previamente al menos un día antes. Sigue los pasos que te indico y tendrás un postre de lujo para una cena especial. Lo ideal es prepararlo justo antes de servir ya que se hace enseguida y así controlas que la textura de granizado sea la idónea.

Ingredientes

Para unas 6 copas

2 benjamines de cava (cada botellita de benjamín tiene 200 ml.)

1/2 piña natural cortada en trozos y congelada previamente al menos 24 horas.

El zumo de 2 naranjas

El zumo de 2 limones

100 gr azúcar

Pasos

1- Agregamos en la jarra de la Mambo 1 benjamín de cava y el resto de los ingredientes, reservamos la segunda botellita de cava para el siguiente paso. Cierra la jarra de la Mambo y pon 30 segundos en velocidad progresiva desde la 6 hasta la 8.

2- Abrimos la jarra, agregamos la segunda botellita de cava. Poner en velocidad 6 durante 20 segundos.

3- Puedes decorar las copas mojando el borde de las copas en agua y luego pasándolas por un cuenco lleno de azúcar. Sirve dentro el sorbete y ya lo tienes listo.

Vídeo de la receta

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