Cocina

Elbauldulce Idea guardada 14 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Strudel de cereza

strudel de cereza perfecta


Ingredientes

1kg de cereza

6 hojas de pasta filo

Un poco de pan rallado

50g de azúcar (puede ser más o menos según el dulzor de la fruta)

Aceite de girasol
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Deshuesa las cerezas, estruja un poco para que se suelta un poco de jugo. Quita el jugo.

Paso 2

Pon una hoja de pasta filo como base. Pincela esta hoja con aceite finamente. Pon la segunda hija encima y pincela con aceite también.

Paso 3

Pon la tercera hoja encima pincela con aceite también y después esparce un poco de pan rallado .No hay que echar demasiado.

Paso 4

Pon la mitad de las cerezas encima, reparte la fruta en la pasta, pero deja libre los bordes.

Paso 5

Enrolla la pasta y ponlo en una bandeja revestida con papel horno.

Paso 6

Haz otro Strudel con el resto de las hojas y frutas. Antes de meterlos al horno pincel los rollos con aceite.

Paso 7

Pon la bandeja en un horno precalentado durante unos 15-20min hasta que tenga un color marrón claro. Horno 180ºC. Todavía en caliente corta el Strudel en trozos.

Paso 8

Deja enfriar, pero cuando está tibia ya se puede comer.

Strudel de cereza…… el sabor de mi tierra. El strudel es super internacional. Su origen sería quizá el antiguo territorio Habsburgo-Húngaro o centro Europa. Aunque casi solo se conoce la versión de manzana en España, los rellenos pueden variar mucho y son infinitas. Así como cereza, guinda, quark, nuez, amapola etc. Este postre está siempre bienvenido…a todo el mundo le gusta. Esta receta que pongo es uno de mis favoritos. Me gusta comer estas cerezas ricas suaves con estas capas tersas crujientes finas…Si quieres probarlo con amapola pincha aquí.
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Dulce de membrillo

Ingredientes Azúcar Membrillo Receta - Pasos a seguir Paso 1 Limpia los membrillos. Es importante mantener la piel. En la piel de membrillo están las pectinas eso hace endurecer “cuajar “este postre. ...

Galette de manzana y amapola

Ingredientes Para el galette: 350g de harina 1 huevo 1 yema de huevo 30g de azúcar 145g de mantequilla fría 1/2 cuchara de té de levadura en polvo 3 cucharas de agua fría Para la crema de amapola: R ...

Tarta de ciruela

Ingredientes Para la masa: 400g de harina 180g de levadura en polvo 1 huevo 125g de yogur griego 30g de azúcar 120g de mantequilla Para el relleno: 1kg de ciruela 1 cuchara de té de canela molida 11 ...

Recomendamos

Relacionado

general strudel de manzana strudel con hojaldre ...

Strudel: un delicioso arrollado

Esta fina masa proviene de Austria y Alemania, y se dice que lo consumían las personas con menos recursos. Se desarrolló a partir del Baklava árabe, elaborado con pasta philo y nueces. Imagen: Flickr.es El strudel es una masa que se prepara con muy pocos ingredientes, que debe quedar muy fina, y que se suele rellenar de manzana, aunque su expansión por otras culturas ha propiciado que la manzana s ...

azúcar canela coste barato ...

Strudel de manzana y pera

A veces nos da por buscar postres nuevos, sabores que no hayas probado nunca y que puedan sorprender al comensal... Ese no es el caso de hoy. Me he decantado por un postre clásico, de los de toda la vida, de los que mi madre y mi abuela hacían a mano (mira que es difícil hacer pasta filo a mano), sólo cuando había algo muy importante para celebrar. Yo he tuneado un poco este postre tan conocido y ...