INGREDIENTES para dos tartas en molde de 24 cm.
3 huevos medianos
250 gr. de harina de repostería
250 gr. de leche entera
250 gr. de azúcar
170 gr. de aceite de oliva virgen extra
1 sobre de cada color de gaseosaPREPARACIÓN
Precalentar el horno a 160º, con calor arriba y abajo. Mezclar todos los ingredientes a la vez con unas varillas hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasar el molde con mantequilla. El molde preferiblemente con base desmontable. Hornear de 35 a 40 min, hasta que veamos que la superficie está dorada.
Apagar el horno y dejarla dentro, con la puerta abierta, 5 min. Sacarla fuera, y en cuanto se enfríe, desmoldar. Poner azúcar glas con un colador.
Fuente: Webos fritos