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Tarta de queso thermomix





Buenas tardes cocinitas, antes de nada quisiera felicitar a todos los papis, ese es el motivo de que hiciera esta tarta de queso con un toque de canela, que a mi marido le vuelve loco y prácticamente está en todos mis platos...

! comencemos!  ya vereis que sencilla y rapida es de hacer:

INGREDIENTES PARA LA TARTA:

200 Gr de nata (crema de leche) de montar
300 Gr de leche entera
250 Gr de queso philadelphia, (a mi, es el que mas me gusta)
160 Gr de azucar blanquilla ( pero podeis usar la otra támbien )
2 sobres de cuajada ( yo uso la marca royal )
Galletas Napolitanas de cánela

INGREDIENTES PARA LA COBERTURA:

1 Sobre de gelatina de fresa
2 fresitas
Un poquito de chocolate fondant
300cc de agua.

PREPARACIÓN:

El molde que sea de por lo menos 24 cm de diametro.( A ser posible desmoldable )

Triturais las galletas y mezclais con mantequilla derretida, toda esta pasta será nuestra base, asi que cuando lo tengais todo bien mezclado, lo poneis en el fondo del molde y apretais un poquito por todo él, para que quede bien compactado, y acto seguido lo meteis en el congelador.

Poner todos los ingredientes dentro del vaso de nuestra querida thermomix, progamar 9 minutos, temperátura 90º, velocidad 4.
Una vez lo tengais, solo queda sacar el molde del congelador y verter sobre nuestra baje de galletas, la mezcla.
Dejais que temple un poco y lo meteis en la nevera que acabe de cuajar.

COBERTURA:

Pones un cazo en el fuego con 150 de agua, cuando comience a hervir le añades la gelatina y remueves despacio, y le añades los otros 150 que tienes reservado, lo retiramos del fuego y deja que enfrie un poco.

Sacas la tarta de la nevera, y con cuidado vas añadiendo poco a poco la gelatina. y otra vez a la nevera.

Antes de disfrutar de su sabor ya solo te queda ponerle ganitas y darle tu toque personal, eso varía de cada persona, yo en este caso usé 2 fresas cortadas y un poquito de chocolate para las rallitas.

Espero que os animeis a hacerla, pues os aseguro que quedareís como unas grandes repósteras!!!



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