Para la base:
-2 paquetitos de galletas maría
-80 gr. de mantequilla
-30 gr. de amaretto
Para la crema:
-300 gr. de turrón de jijona (del blando)
-1/2 litro de nata (crema de leche) para cocinar
-150 gr. de leche
-1 sobre de cuajada
-2 hojas de gelatina
Elaboración:
Hacemos primero la base, ponemos en el vaso las galletas 20 seg. vel.máxima, añadimos la mantequilla y el licor y programamos 5 min. 70º vel.3, cuando acabe lo ponemos en un molde desmontable extendiéndolo y apretándolo con las manos para que quede compacto, lo metemos en el frigorífico y mientras preparamos la crema de turrón.
Ponemos la gelatina en remojo en agua fría. Ponemos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 7 min.80º vel.3, cuando termine incorporamos la gelatina escurrida y programamos 1 min. mas a la misma temperatura y velocidad.
Volcamos esta crema en el molde y dejamos enfriar, esta tarta queda mejor de un día para otro, adornar justo antes de servir, yo le puse almendra a daditos garrapiñada y gotas de chocolate que compré en mercadona.
Esta receta la saqué de club de cocina fácil, pero le hice algunos cambios.
Fuente: este post proviene de Las Recetas de Miryam, donde puedes consultar el contenido original.
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