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Rosquillas de la abuela

Esta es una receta muy sencilla de elaborar y que encanta a toda la familia, cada vez que las hago no duran ni una hora.
Ingredientes para unas 50 rosquillas:
-2 huevos grandes
-60 grs de azucar
-60 grs de aceite de girasol
-400 grs de harina
-1 sobre de levadura
-1 chorrito de anis dulce
-azucar glas para decorar
Elaboración:
Mezclamos por este orden los huevos, el azucar, el aceite, el anis y por ultimo la harina con la levadura, ha de quedar una masa consistente con la puedas hacer una bola, a continuación ponemos en una sarten honda bastante aceite de girasol y cuando este caliente lo bajamos a fuego medio vamos haciendo rollitos y los vamos friendo, los dejamos enfriar y les espolvoreamos azucar glas.
Buen provecho !!!
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