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TURRON DE CHOCOLATE, PISTACHOS Y GALLETAS



Parece que voy con un mes largo de retraso verdad??? Pues si!! totalmente cierto jejeje.
Pero a que tampoco importa mucho?? Pues no!!! porque este turron lo puedes hacer en cualqueir epoca del año que a buen seguro le daran buena cuenta a esta tableta.

Ingredientes

250 gr de chocolate fondant partido en trozos granders
250 gr de chocolate con leche partido en trozos grandes
80 gr de manteca de cerdo
200 gr de pistachos enteros y pelados ( use la mitad y la otra mitad puse galletas tostadas)

Preparacion

1- Poner los chocolates en el vaso y programar 30seg - vel progresiva 5/10 ( para mod 21 vel progresiva 5/9)

2- Incorporar la manteca y programamos 5 min- 37º - vel2 (para el mod 21 la temeperatura sera de 40º)

3- Vertemos los pistachos y mezclamos 15 seg -vel 3 ( mod31) y 15 seg- vel 2 (mod 21)

4- Forramos con un folio de papel o con papel de hornear 2 cajas de madera o utilizamos moldes rectangulares tipo plum cake y volcamos elc ontenido del vaso. Extender rellenando bien las esquinas y alisar la superficie.
Dejar enfriar y a disfrutar...

sugerencia... se puede usar solo chocolate fondant.

Para hacerlo en microondas o al baño maria solo tenemos que calentar el chocolate con la manteca, tampoco mucho, pero si lo justo para que quede lo suficiemtemente derretido para poder revolver y añadir los pistachos y las galletas troceadas.
Seguimos el paso n 4 de la misma manera.


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