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Turrón de chocolate blanco, pistachos y frutos rojos



Ya no queda nada!! En tan solo 4 días ya estamos en Navidad!! Ya hay ganitas verdad? De disfrutar de la familia, de las grandes comidas y cenas, de los dulces!!

Aunque primero hemos de pasar por la lotería de Navidad! Si no sabéis nada de nosotros a partir del lunes es que nos hemos fugado!! jejeje

Ya os comenté el otro día que este año me había propuesto hacer turrones caseros, que si, que los cupcakes y las tartas están muy bien también... pero hay algo más navideño que un rico turrón!! Además son de chocolate!! 

Este que os traigo hoy es un auténtico vicio! Una combinación de sabores extraordinaria!  Yo creo que de aquí a Reyes me da tiempo de comerme unas cuantas de estas tabletas....

Ingredientes:
(para 1 tableta)
- 225 gr. de chocolate blanco
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 50 gr. de pistachos sin cáscara
- 50 gr. de frutos rojos deshidratados
- un par de cucharadas de cereales (tipo special k)
Preparación:
Troceamos el chocolate y lo colocamos en un bol junto con la manteca de cerdo.  Calentamos en el microondas en tandas de 30 segundos.  En unas tres tandas estará deshecho.
Vamos removiendo con una lengua de repostería o una cuchara hasta que esté completamente derretido y mezclados bien para que la manteca se integre con el chocolate.
Pelamos los pistachos y los machacamos un poquito para romperlos pero sin que lleguen a estar triturados.
Añadimos los trocitos de pistacho, los frutos rojos deshidratados y un par de cucharadas de cereales para darle un puntito crujiente.  Mezclamos bien.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos que enfríe a temperatura ambiente.  Cuando esté templado llevamos al frigorífico un par de horas antes de servir.
Delmoldamos y ya veréis como vuela!!


Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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