Hacer este turrón navideño es de lo más sencillo, pero hay una parte muy, muy difícil, al menos lo fue para mí: esperar a que estuviese sólido para hincarle el diente.
Turrón de chocolate blanco y pistachos
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Sal & Dulzura: Marga Camps
Ingredientes
360gr de chocolate blanco para postres
1 cucharada sopera de manteca de cerdo
½ vaso de leche aproximadamente
Pistachos
Instrucciones
Corta el chocolate en onzas y mételo al microondas en intervalos de tiempo cortos para remover y volver a meter.
Cuando empieza a fundirse añade la manteca y remueve. Sigue el paso anterior y pon un poco de leche.
Vuelve a calentarlo en el microondas en intervalos cortos y remueve. Cuando veas que empieza a tener una textura un poco de mazapán y que el chocolate está fundido del todo, vierte el resto de la leche. Remueve bien hasta que sea una mezcla homogénea.
Tan sólo queda verter los pistachos. yo le pongo bastantes porque me encanta, pero dependerá de la textura que quieras que tenga.
Si no tienes un molde de turrón, no te preocupes. Puedes usar un táper de los alargados con film en la base para poder desmoldarlo fácilmente.
Ahora toca la parte más difícil, esperar que se solidifique en la nevera o en el congelador.
3.5.3226
Ya sabéis que siempre me gusta enseñaros recetas que tienen muchas opciones, con las que quedéis como reinas y reyes de los fogones así que podéis añadir unos frutos rojos deshidratados y será otro turrón la mar de rico.
¡Espero que lo disfrutéis con vuestros seres queridos, foodies!