Jaleo en la Cocina Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Dia del turrón: chocolate, avellanas y pistachos con chocotransfer

Hoy 15 de diciembre lo marcamos en el calendario de Megasilvita como el día del turrón y por eso muchos de los colaboradores compartimos con vosotros deliciosos turrones o recetas con turrón de todos los estilos, sabores, colores, aromas... auténticas joyas con las que sorprender a vuestros comensales en las fiestas que vienen... ¡Espero que os animéis con alguno!



Yo me he lanzado con esta propuesta de turrón de chocolate, alejada de las anteriores que he propuesto (tipo Suchard y con almendras... perdón por las fotos, son de mis comienzos). Esta vez con avellanas y pistachos. En principio lo iba a hacer solo de pistachos, pero entonces llegaron desde Navarra dos botes llenos de avellanas de parte de mi amiga Raquel (¡es la mejor!). ¡Cómo iba a dejar pasar la oportunidad! Así que lo he hecho de estos dos frutos secos, que además casan a la perfección.


Para presentarlo de una forma un poco más original, decidí decorarlo con un chocotransfer super bonito que tenía guardado y que me encanta. No sé cómo he podido aguantar tanto tiempo sin usarlo, ¡es super bonito! Tengo alguno más sin usar por ahí... a ver cuándo me animo con recetas en las que poder usarlo.



Lo peor de este turrón es que como te pongas a comerlo... no puedes parar. Eso me ha pasado, hasta que lo envolví en papel de plata y se lo di a una amiga... ¡No quería acabármelo yo solo! No quería pasar por esa experiencia tan fantástica a la vez que perturbadora... Los remordimientos de conciencia iban a ser catastróficos.



Pero además, he tenido la suerte de ser el afortunado que ha preparado el turrón en Megasilvita. He preparado un turrón típico de Francia, parecido a nuestro Turrón de alicante, pero con almendra y pistachos. Se llama Turrón de Montelimar y la verdad es que es fantástico. Os animo a que os paséis por el blog y le echéis un vistazo.



Y mis compañeras de Megasilvita también han preparado fantásticas propuestas:
- Turrón de Frutos Secos de Ester, de La Cuinera

- Cupcakes de Turrón de Aymar, de Ma Petite Pâtisserie

- Turrón de chocolate blanco, fresas deshidratadas y peppermint de Yaiza, de Que Cosa Tan Dulce

- Turrón de Chocolate con Petazetas y Lacasitos de Mara, de Más Dulce que salado

- Turrón de Chocolate Blanco y Chips Ahoy de Bea, de Bea Recetas y Mas

- Bundt Cake de Turrón de Jijona de Bea y Mara, de I Love Bundt Cakes

- Turrón de Yema Tostada y Frambuesas de Laura, de Sophie Bakery



Y ahora os animo a que compartáis las recetas que más os gusten con vuestros amigos y seguidores para poder ayudarles a endulzar estas Navidades también. Vamos a usar el hashtag #DíaDelTurrón en las redes sociales, para que podáis seguir las actualizaciones. ¡Espero que os gusten las propuestas!

Turrón de chocolate, avellanas y pistachos


Dificultad: Fácil

Raciones: Una tableta

Etiqueta: Postre, Navidad

          150 gr de chocolate negro

          150 gr de chocolate con leche
          75 gr de manteca de cerdo
          Un puñado de avellanas
          Un puñado de pistachos
          Chocotransfer

. Recortamos la hoja de chocotransfer del tamaño que queremos. Yo he dibujado sobre el plástico con un rotulador comestible para poder guiarme. Recortamos el trozo que queremos. Reservamos.

- En una cacerola ponemos el chocolate y la manteca de cerdo a fuego medio-alto para que se fundan bien. Cuidado que no se os queme. Yo no he parado de darle vueltas con una espátula.

- Añadimos las avellanas y los pistachos y revolvemos bien con la espátula. Retiramos del fuego.

- Ponemos el chocotransfer en el molde que vayamos a usar con la cara que pega hacia arriba, cuidado con poner la parte de plástico ya que si hacemos esto al desmoldar no se habrá quedado el dibujo pegado.

- Dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que se solidifique. Podemos meterlo en la nevera, si queremos, cuando ya esté templado-frío.

- Cuando ya esté duro, desmoldamos con cuidado y quitamos el plástico del chocotransfer. Tendremos un delicioso y bonito turrón preparado.

- Servimos en frío, pero no recién sacado de la nevera, que si no estará durísimo.



¡A disfrutar!

Fuente: este post proviene de Jaleo en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

chocolate featured Fiestas ...

Turrón de chocolate, avellanas y otros frutos, todos preparados para la Navidad

CHOCOLATE HAZELNUT AND DRIED FRUIT NOUGAT, READY FOR CHRISTMAS TIME (Scroll down for the English recipe) ¡Qué me gusta la Navidad! ¡¡Navidad, Navidad, dulce Navidad,...!! ¡¡¡Upppss!!! Me he adelantado un poco pero es ponerme a hacer dulces típicos de Navidad y salirme la vena cantarina. En mi casa nos reunimos la familia todos los años a hacer pestiños caseros receta de mi abuela, y a cantar vill ...

Dulces tradicionales Navidad

Turrón de chocolate y pistachos verdes

Turrón casero. Sin manteca. Con el toque crujiente que le da el praliné de avellanas. Estas navidades el turrón se hace en casa. Sin colorantes ni aditivos. Y lo mejor es que podemos hacerlo de lo que más nos gusta.Este año el primero que ha caído....sí, porque ya nos lo hemos comido enterito, es es chocolate y pistachos verdes. He sustituído la manteca por el praliné de avellanas. Menos grasas. L ...

recetas postres recetas de navidad

Turrón de chocolate blanco con Chocotransfer

En mi casa el período de Navidad se inaugura oficialmente el 1 de Diciembre, o sea hoy. así que ese día debe estar toda la casa decorada con el clásico árbol de Navidad y multitud de adornos alegran nuestras ventanas, puertas y mesas y además, la despensa suele estar llena de ricos dulces navideños. Como ya os contara en mi cumpleaños, nos gusta celebrar todo lo que se pueda celebrar y ver a los n ...

recetas postres chocolate blanco navidad ...

Turrón de chocolate blanco con pistachos

Cada vez está más cerca la navidad, prácticamente ya la tenemos encima, ya se nota en el ambiente, ¿verdad? Así que yo sigo con las recetas navideñas. Esta vez he preparado un riquísimo turrón de chocolate blanco con pistachos, que es otro de mis favoritos, junto al turrón de chocolate que hice el otro día. Le he puesto unas bolitas de colores por encima para darle un toque original y más navide ...

recetas postres postres reto cocinamos con reina

Turrón de Chocolate Blanco con Pistachos

Buenos días! Cuando me enteré que en el reto de Isa (Reto Cocinamos con Reina) había que preparar turrón no me lo pensé dos veces, porque a parte de que es un dulce que me gusta mucho no tenia ninguna receta publicada en el blog, así que me vino genial para mostraros mi favorito. El turrón es uno de los dulces navideños que, junto a las rocas de almendra con chocolate con leche, en mi casa nunca ...

general dulces

Turrón de chocolate y avellanas

Seguimos sanos y salvos después de las comilonas navideñas, aunque con los pantalones un poco más ajustados (probablemente sea culpa de los pantalones, no de la comida). Y que mejor receta para este día que un turrón de chocolate y avellanas. Algunos pensaréis que tal vez pegaría más algo ligerito para compensar excesos, pero nos... Sigue leyendo » La entrada Turrón de chocolate y avella ...

recetas postres dulces navideños navidad ...

Turrón de chocolate blanco, arándanos y pistachos

Quién no quiere turrón en estas fechas??? Seguramente no hay nadie que se resista a comer un trocito de turrón... Y si os digo que éste es superarchimegariquisisímo??? Todavía estáis a tiempo, porque además, es muy fácil de hacer! La receta la compartieron en un grupo de Facebook que sigo, y que se llama "Cocinar con Thermomix", pero no recuero el nombre de la persona que puso la recet ...

recetas postres

Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos

Esta receta Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos, es una de esas que se preparan en poco tiempo y cuyo resultado es magnífico. Y sin duda alguna, se acercan unas fechas, Navidad, que vienen bien estas ideas rápidas y fáciles de elaborar. Barritas de chocolate crujiente con malvaviscos, avellanas y pistachos La receta la he adaptado del libro de Peggy Porschen Bou ...

recetas de primeros

¡Turrón blanco, duro y ligero de avellanas, piñones y pistachos. (Receta de Directo al Paladar)!

Ingredientes100 g de avellanas, 100 g de piñones, 100 g pistachos, 150 g de claras de huevo (unas 4-5), 150 g de azúcar, sal y pimienta negra.Cómo hacer turrón blanco, duro y ligero de avellanas, piñones y pistachosPara ahorrarnos unos pasos podemos comprar ya los frutos secos tostados, en el caso de no ser así solo tendremos que pelarlos y los tostamos unos 5 minutos a 160 ºC en el horno.Montamos ...

recetas postres chocolate navidad

Turrón de chocolate con Peta Zetas y Lacasitos

¿ Sabeis que día es hoy? A parte de ser lunes 15 de diciembre y faltar una semana para el gordo de Navidad, hoy es el #díadelturrón. Sí, si , como lo oyes. Hoy todos los compañeros del blog de Megasilvita os vamos a deleitar con una amplia variedad de turrones y de dulces elaborados con turrón. Porque el turrón es un dulce muy navideño, se merece una día en el calendario. Así que hoy queda inaug ...