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Tarta Construcción

Otro año más, y a pesar de que ahora las celebraciones son a pequeña escala, me pidieron que hiciera la tarta para el cumpleaños de Mateo. En este caso el tema era Tarta Construcción.

Vista cenital tarta construcción


La tarta está elaborada con un bizcocho húmedo de chocolate relleno de mouse de fresa y cubierta por swiss meringue buttercream de vainilla.

La tarta representa unas obras en una carretera donde todos los materiales son comestibles. La decoración es diversa, los arboles, carretera, conos, señales y piedras están realizados con fondant. La hierba es swiss meringue buttercream de vainilla teñida de verde.

También hay galletas picadas, gotas y bolitas de chocolate y cacao azucarado imitando a materiales de construcción.

Espero que Mateo disfrutase mucho de su tarta construcción y de su merecida celebración.

Fuente: este post proviene de Ilusión a bocados, donde puedes consultar el contenido original.
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