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TARTA DE FRUTOS SECOS Y MELOCOTON

INGRDIEENTES
1 1/2 taza de galletas María molidas
1/3 taza de mantequilla o margarina blandita
3 huevos
1 lata de leche condensada light
1 taza de nueces picaditas
1/2 taza de dátiles picaditos
1 cucharadita de vainilla
1cucharada de coñac
1 lata de melocotones grandes en su jugo
3 cucharadas de mermelada de melocotón
1/3 de taza de taza de mantequilla o margarina
PREPARACIÓN
Mezclas las galletas molidas con la mantequilla,y forras un molde redondo desmoldable.  Batir los huevos con la leche condensada,agregas las nueces y los dátiles picaditos,a continuación la vainilla y coñac.Verter a la mezcla y hornea ,ya previamente calentado a190ºc durante unos 25 minutos aproximados.
Dejamos enfriar y desmodamos,adornamos con los melocotones escurridos y fileteados, Damos forma...la mermelada de melocoton la batimos ligeramente y distribuimos por encima cantidad al gusto.

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