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Nido de melocotones



1lata grande de melocotones en almíbar escurrida

1lata leche condensada

2yemas

un cuarto taza del almíbar de los melocotones

1cdita fécula de maíz

1taza galletas maria molidas

un cuarto taza de macadamia picada

2claras de huevo

1taza azúcar

media cdita vainilla

En ramequines o recipiente para horno colocar los melocotones ya sea las

mitades enteras o cortar en gajos o cuadritos,aparte mezcle la leche condensada

yemas,almíbar y la fécula distribuir está mezcla sobre los melocotones,ahora rociar

la galleta maria molida y la macadamia picada, cubrir con papel aluminio los

ramequines y llevar 5 minutos al horno precalentado a 350grados f,mientras batir las

claras con la vainilla agregar el azúcar por cucharadas seguir batiendo hasta formar

punto de merengue que forme picos,ya listo colocar sobre los ramequines a cubrir los

melocotones,volver al horno en broil a dorar ligeramente el merengue,servir tibio o a temperatura ambiente.

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