1lata grande de melocotones en almíbar escurrida
1lata leche condensada
2yemas
un cuarto taza del almíbar de los melocotones
1cdita fécula de maíz
1taza galletas maria molidas
un cuarto taza de macadamia picada
2claras de huevo
1taza azúcar
media cdita vainilla
En ramequines o recipiente para horno colocar los melocotones ya sea las
mitades enteras o cortar en gajos o cuadritos,aparte mezcle la leche condensada
yemas,almíbar y la fécula distribuir está mezcla sobre los melocotones,ahora rociar
la galleta maria molida y la macadamia picada, cubrir con papel aluminio los
ramequines y llevar 5 minutos al horno precalentado a 350grados f,mientras batir las
claras con la vainilla agregar el azúcar por cucharadas seguir batiendo hasta formar
punto de merengue que forme picos,ya listo colocar sobre los ramequines a cubrir los
melocotones,volver al horno en broil a dorar ligeramente el merengue,servir tibio o a temperatura ambiente.
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