115grs de mantequilla
1taza azúcar
1cdita vainilla
1cda ralladura de limón
3huevos grandes
2tazas y media de harina
2cditas polvo de hornear
media cdita canela en polvo
un cuarto cdita de sal
1lata grande de melocotones escurrida y picada en cuadritos
media taza del almíbar de los melocotones
media taza de nueces picadas
1lata dulce de leche
En el tazón de la batidora colocar la mantequilla,azúcar,vainilla y ralladura de limón deje batir 5 minutos,luego colocamos los huevos uno a uno batir a incorporar bien,pasar por un colador harina,polvo de hornear,canela y sal alternar lo cernido junto con el almíbar de los melocotones, ya a mano incorporar los melocotones y las nueces picadas,verter a un molde cuadrado o redondo de 26cm de diámetro engrasado forrado su fondo con papel encerado vuelto a engrasar llevar al horno precalentado a 350grados f por 30min o al introducir un palillo salga limpio,ya horneado dejar enfriar y desmoldar,cubrir con el dulce de leche.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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