Receta
Tarta de Zanahoria (Carrot Cake)
Autor
Montse Martinez
Raciones
Tiempo
10 minutos aprox. (más horneado)
Ingredientes
250gr de Zanahorias ya peladas
200gr de Harina de repostería
200gr de Azúcar moreno
7gr de Levadura química (Tipo Royal)
125ml de Aceite de oliva
4 Huevos L
80gr de Nueces peladas y picadas
1 cucharada de Canela
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol la zanahoria en trozos medianos, picamos bien con PULSE. Sacamos del bol y reservamos aparte.
2. Ponemos en el bol el resto de ingredientes menos las nueces. Programamos Pastry P3. (Sólo el tiempo del amasado).
3. Añadimos la zanahoria reservada y las nueces. Programamos Pastry P3. (Sólo el tiempo del amasado).
4. Engrasamos el molde y vertemos la mezcla en él. Horneamos con el horno precalentado a 185º durante 35 minutos aprox. Dependerá del tipo de horno. Pincharemos con un palillo y si este sale limpio, la tarta estará hecha.
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