Lo que diferencia al proceso de elaboración del té blanco es que las hojitas son my tiernas y no se someten al calor de fuentes artificiales ni se enrolla. No soportan más de dos operaciones: el marchitado natural y el secado natural.
Por tanto, el té blanco es de todos los tés el menos manipulado, aquél donde menos interviene la mano del hombre, salvo para vigilar el proceso con mimo y diligencia porque está tratando con el té más gourmet de todos.
Es un té con una producción muy limitada y excepcional. Es exclusivamente chino, producido en las provincias de Fujian y Hunan.
En especia-te puedes encontrar Té blanco Mao Feng, se sabor suave y color claro, un té blanco puro altamente antioxidante, y si quieres un poco más de sabor puedes probar el té blanco y verde crema de naranja con un agradable sabor.
Té blanco: propiedades
El té blanco es famoso por su alta capacidad antioxidante que se debe a la pronta recolección de las yemas de las hojitas cuando crecen.
Pero además, también destaca por:
Protección contra la arteriosclerosis.
Disminución de el riesgo cardiovascular
Disminución de la grasa corporal
Regulación del nivel de insulina en sangre. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y Obesidad.
Te blanco: Beneficios
Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Reduce el riesgo de padecer cáncer.
Disminuye el riesgo de infarto.
Baja los niveles de colesterol en la sangre, especialmente la lipoproteína de baja densidad (LDL).
La actividad antioxidante del té supera al de algunas frutas y verduras.
Previene infecciones.
Ayuda a combatir la fatiga.
Estimula las defensas y el funcionamiento mental.
Fortalece los capilares.
Es una bebida natural que no engorda, no contienen azúcar ni calorías.
Tiene un sabor agradable.
Cómo preparar un té blanco
Calentar agua de 70º a 90º (El agua no debe hervir) poner una cucharada de postre de té por taza de agua.
El tiempo de reposo, depende del consumidor, se recomienda de 3 a 5 minutos. Añadir azúcar al gusto, aunque siempre es mejor consumirlo en su estado natural.
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