COQUITOS
Me encanta el coco y esta receta de coquitos es fácil y con tan solo 3 ingredientes. Es un bocado delicioso para después de una comida copiosa y no te apetece terminar con algo excesivo. Además no son nada empalagosos, así que cumplen perfectamente con la misión de dejar un buen sabor de boca.
No dejar de hacerla...
Ingredientes:
250 gr. de coco rallado
Un bote pequeño de leche condensada
2 huevos
Preparación:
Precelentar el horno a 150º C
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras y reservar.
En un bol batir las yemas con el coco y la leche condensada.
Añadir las claras y mezclar con cuidado para que la mezcla no baje.
Poner pequeños montoncitos de la masa sobre una bandeja de horno, que previamente hemos colocado papel vegetal.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Sacamos a una rejilla y dejamos enfriar.
Que ricos están!!!
FUENTE: " bocados dulces y salados "
Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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