Ingredientes:
3/4 taza de avena Quaker extra fina.
350 g. azúcar negro.
4 huevos
200 g. manteca derretida.
300 g. de harina
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla.
75 g. nueces picadas
75 g. de azúcar común
3 manzanas deliciosas cortadas en tajaditas
40mg de jalea de manzana calentada con 1 cucharada de agua.
Preparación
Precalentar el horno a mínimo
en mantecar y en harinar una asadera
En un bol mezclar azúcar negra con la manteca derretida, los huevos y la esencia de vainilla.
Agregar la harina, la avena Quaker y el polvo de hornear.
Mezclar bien y agregar las nueces
Verter la preparación en el molde preparado.
En otro bol combinar el azúcar y la canela (se pude agregar nuez moscada). Incorporar las manzanas y mezclar bien.
Distribuir las tajaditas de manzanas superpuestas sobre la preparación en el molde.
Cocinar en el horno a fuego mediano durante aproximamiento 50mminutos.
Probar con un palillo, debe salir limpio.
Retirar y pintar con jalea diluida. (Puede suprimirse este paso).
Cortar en porciones
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