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Trucos para no engordar

¿Qué alimentos evitar?

Pasta
Hace falta matarse de hambre ni seguir un régimen aburrido para mantener a raya los kilos. Con un poco de constancia por tu parte y algunos trucos, comprobarás que es posible, incluso fácil, conservar la línea sin renunciar a comer bien y variado.

 

No cabe duda de que los horarios son fundamentales para regular los hábitos alimenticios. Comer a la misma hora todos los días.

 

Lo más importante es repartir los alimentos en varias comidas al día (cinco es el número ideal), incluyendo un tentempié a media mañana y otro a media tarde. Y evitar el picoteo entre horas.

 

Los alimentos ideales para no engordar

 

  Poca agua en las comidas y mucha fuera de ellas. Es aconsejable beber al menos dos litros al día.


  Sopas y caldos de hortalizas, pollo y pescado.

Chica

  Hortalizas y vegetales de todo tipo.


  Carnes sin piel ni grasa.


  Pescado fresco, no envasado ni con salsas.


  Marisco.


  Queso con menos del 30% de grasa.


  Fruta, sin pasarse y mejor sola que en las comidas.

  Té, café, infusiones. 

  Condimentos, pepinillos, alcaparras, especias y hierbas.


  Edulcorantes artificiales bajos en calorías.


  Aceite, de 2 a 4 cucharadas al día.

Mejor...

...pan y cereales integrales que el pan blanco y los cereales refinados. No es que engorden menos, pero tienen más fibra y ayudan a la función intestinal; leche desnatada que leche entera, quesos blancos frescos que quesos cremosos o curados, frutos rojos del bosque que plátanos, higos, cereza o uvas, encurtidos (cebolletas, pepinillos) que aceitunas, pavo cocido que jamón serrano, y éste mejor que otros embutidos como chorizo, salchichón, mortadela... 

 

'Pecado mortal'

Fritos, rebozados, manteca y margarina. Salchichas, patés, hamburguesas (no caseras), patatas fritas y platos precocinados. La piel de pollo, la grasa de la carne. Los embutidos en exceso. Cremas o natas, mayonesas, helados… Bollería, golosinas, galletas y chocolate. Alcohol, refrescos con azúcar o gas. El sedentarismo.







Por Cris Lincoln

El País-Aguilar
© Cris Lincoln
© Santillana Ediciones Generales S.L.

Más información: Colección Cocina Express.



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