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Tulipas de mantequilla



Unos deliciosos "recipientes" para presentar platos dulces y, por qué no, también salados. Son ideales para fiestas y puedes ir tomando nota para hacerlos en tus comidas navideñas. Se pueden preparar con antelación, aguantan muy bien en una lata varios días

La elaboración ha sido muy divertida: ha sido cocina en directo y en grupo, con amigas del grupo de Facebook
Cocinar con ollas GM, Cecofry...

Vamos a necesitar


Batimos la mantequilla con el azúcar glas.
Añadimos las claras, sin batir y poco a poco.
Por último se incorpora la harina tamizada.

Dibujamos en papel de horno círculos del tamaño que queramos. Extendemos una capa fina de la masa sobre el círculo (con el papel del revés) Horneamos a 200 grados con calor arriba y abajo y con ventilador. Tendremos preparados unos vasos de tamaño menor al de la galleta. En cuanto comiencen a dorarse los bordes están hechas y hay que sacar del horno inmediatamente y dar la forma pues al enfriarse se endurecen y se rompen


En la siguiente foto podéis ver los distintos tamaños que he hecho. Así podrás presentarlas como canapés o aperitivos ( la pequeña), como vaso para helado por ejemplo ( mediana) incluso para llevar a la mesa, por ejemplo, un revuelto de morcilla y piñones para compartir


Os dejo enlace de Facebook donde podréis ver los vídeos que hemos grabado en directo
https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/permalink/2082540408647136/
Y las fotos de las tulipas de mis compañeras Ana Belén Abellán, Macu Diaz Jurado y Gloria Vila




Fijaos que original el relleno salado que ha puesto Ana Belén, queso crema y pimientos confitados caseros


Animaos y si tenéis alguna duda... aquí estoy




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