Hoy he conseguido hacer un postre riquísimo y que veía difícil de hacer.
Un bizcochoflan, lo encontré por internet y me llamó la atención y esta tarde me he puesto manos a la obra y lo he echo.
En la elaboración explicaban que aunque echas la masa del bizcocho y después la del flan al cocerse se invierten, y así ha sucedido.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
180 gr. de harina de bizcochos
125 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
2 huevos
200 gramos de chocolate negro
240 ml. de leche Para el flan:
500 ml de leche
6 huevos
100 gr. azúcarPara el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua.
Se mezclan los ingredientes del bizcocho, luego se hace la del flan, se prepara un molde y se le vierte el caramelo, la mezcla del bizcocho y después se vierte la mezcla del flan poniendo delante una cuchara, echando con cuidado.
Se introduce en una fuente llena de agua, para hornearlo al baño maría.
En el horno a 180 grados unos 30 minutos.
Para comprobar si está echo se pincha y si sale limpio está listo.