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SOPA DE COL {O REPOLLO DE ARMENIA}

los ingredientes son:

-500gr de col

-1cebolla

-2dientes de ajos

-2patatas

-1litro de caldo de ave

-100gr de tomate frito casero

-sal y pimienta

 
-En una olla con un poco de aceite freímos la cebolla y ajos picados, sal y pimienta.

-Echamos el tomate frito y seguimos friendo.

-Una vez frito todo añadimos la col partida.

-Rehogamos y vertemos el caldo.

-Al empezar a hervir echamos las patatas troceadas.

-Dejamos hervir unos 15 minutos o hasta que las patatas y la col estén blandas.



Este plato me lo ha enseñado mi queridisima MARIA TERESA
 Una ricura, si no probar y me contáis!
Fuente: este post proviene de mi adorable cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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