Viaje a Croacia (Excursión a Montenegro). Y actualización del recopilatorio de recetas navideñas.-

Aunque, técnicamente, las crónicas del viaje a Croacia ya terminaron, no puedo dar por cerrado el relato de este viaje sin contaros nuestra excursión de un día a Montenegro. País precioso, por cierto, que bien merece la pena una visita ?por sí mismo?. Pero nosotros lo visitamos en una excursión desde Dubrovnik, así que pudimos ver muy poquito; eso sí, lo que vimos, en general, nos encantó. En primer lugar, hicimos un pequeño recorrido por la Bahía de Boka o de Kotor. Es estrecha, rodeada de montañas, casi como un fiordo? Salimos de la ciudad de Perast, que podéis ver aquí?   En Perast se cogen los barquitos que nos llevan a una de las islas de la bahía: Nuestra Señora de las Rocas  (?Gospa od Skrpjela?). Hay otra más, que se llama San Jorge, en la que existe un pequeño monasterio ortodoxo, pero es privada, y no permiten la entrada.  Podéis verla en la primera foto, y aquí:   La que visitamos es un islote artificial, para cuyos cimientos se utilizaron barcos viejos cargados de piedras. Según la leyenda, la islita se formó porque unos marineros encontraron un cuadro de la Virgen en unas rocas, el año 1452, y surgió la devoción a la imagen, y también la de tirar una piedrecita en ese sitio cada vez que volvían de algún viaje sanos y salvos; con el tiempo, y con tanta piedra, acabó por ir saliendo del mar. Supongo que la cosa no fue exactamente así, pero lo cierto es que todavía, hoy en día, el 22 de julio, (que fue la fecha en la que dicen que se encontró el cuadro) los marineros y pescadores van a la islita con sus barcos, y tiran piedras. Sea cual sea su origen, aquí tenéis la isla. Es muy pequeñita, y la única construcción que hay en ella (aparte de unos W.C.) es una iglesia católica, construida en el siglo XVII sobre los restos de una anterior.     En ella, por supuesto, podemos ver el cuadro de la Virgen y el Niño?  
Y también hay un curiosísimo museo de exvotos, que donaban los marineros, agradecidos, cuando retornaban a casa después de algún viaje particularmente peligroso o accidentado. Hay de todo: desde barcos de madera, hasta cuadros (más o menos afortunados) que representan barcos en plena tempestad, pasando por bordados, objetos de plata? Después de visitar la isla, cogemos el barquito de nuevo...

...volvemos a tierra, y nos dirigimos a Kotor. Reconozco que nunca había oído hablar de esta ciudad, y es una maravilla. Traspasas la puerta de las murallas (la fecha es la de la conquista de la ciudad por el ejército yugoslavo en la II Guerra Mundial)...
... y, a pesar de los múltiples y variados guiris que la recorremos, retrocedes unos cuantos siglos en pocos segundos.
El casco antiguo está totalmente amurallado. La ciudad, a lo largo de la Historia, pasó por distintas manos: fue aliada de Ragusa, después fue veneciana... hasta pasar a formar parte de Yugoslavia, antes de la independencia. Y, como vemos, tiene también el aire veneciano de toda la costa dálmata.
Ésta es la catedral de San Trifón, que, como se deduce de las fechas escritas en su fachada, tiene ya unos cuantos añitos...

Aunque parece que la del año 809 fue una iglesia anterior, y ésta es un pelín más "moderna", de 1166, dicen...

El casco antiguo de Kotor sigue estando muy vivo, no es sólo una "fachada para turistas". Hay farmacias, despachos de abogados, notarías, tiendas de ropa, bares, perfumerías... y hasta conservatorio, porque, mientras paseábamos por una plaza, podíamos escuchar perfectamente las clases de canto.

Este es el interior de una iglesia ortodoxa.

Como habéis visto en muchas de las fotos que he publicado, el único inconveniente de este viaje son las manadas de turistas que hay en todos los lados. No pensé que en septiembre fuéramos a encontrar tanta gente (mirándolo desde un punto de vista positivo, peor sería la cosa en agosto, jajaja).  Son lugares muy bonitos, fácilmente accesibles, no demasiado caros... y, claro, todo eso es garantía de cierta masificación. Es la única pega de este viaje; por lo demás, todo ha sido altamente recomendable.
Aquí veis las murallas que rodean la ciudad... y cómo suben por las montañas.

No, estas murallas no son como las de Dubrovnik, que se pueden pasear tranquilamente, y que la única "dificultad" que presentan es subir y bajar unas escaleras no muy largas. Éstas son "palabras mayores", para gente bien entrenada (por eso yo las fotografío desde abajo, jajaja).
Nos llevaron después a Budva. Sin ser una población fea, nos gustó bastante menos: es, básicamente, una ciudad de veraneo destinada al turismo ruso (y con comercios generalmente adaptados al gusto ruso, que normalmente no suele coincidir con el mío, jajaja).
No obstante, hay zonas agradables para comer y pasear, y algunos puntos con encanto, como éste...


... o esta placita.

Y con esto, doy por terminada (¡POR FIN!, diréis muchos, jajaja) mis "crónicas croatas" y de los alrededores. Espero que os haya entretenido un poco.

Y, cambiando completamente de tercio, volvemos de nuevo a la cocina. Como sabéis los que seguís asiduamente mi blog, soy muy aficionada a hacer recopilaciones, y una de ellas es la de recetas navideñas, que todos los años actualizo.
Si pincháis AQUÍ, os encontraréis con la actualización del año pasado, en la que también tenéis los enlaces a la recopilación de años anteriores.
Pero, como ya se va acercando la fecha, y nos gusta a todos planificar las cosas con antelación, vamos con la actualización de 2013.

*PICOTEOS Y ENTRANTES:

-Pionono inglés:

-Mini-quiches de salmón, espárragos verdes y pollo.
-Ensaladilla de merluza y salmón.

-Bolsitas de pollo y calabacín.

-Aguacates rellenos de atún y surimi.

-Tartaletas de jamón y queso de cabra.

-Pimientos del piquillo rellenos de salmón y gambas.


-Ensaladilla "floreada" de langostinos y patatas:

-Ensalada de marisco.

*GUARNICIONES:

-Tomatitos cherry gratinados con queso.


*CARNES:

-Lomo de ternera en salsa de vino tinto.

-Lomo de cerdo ibérico en salsa de verduras.


-Ternera rellena de tortilla, pimientos, cebolla y champiñones.

-Solomillo de ternera en salsa Mornay.

-Fricandó de ternera con setas.

-Lomo relleno de chorizo ibérico, queso de cabra y jamón.


*POSTRES:

-Tartaleta de limón.

Espero que os gusten y os sean útiles, tanto las nuevas recetas como las antiguas.

Un besote, y feliz semana.