Bizcocho de calabacín y albahaca

El uso del calabacín como ingrediente principal de bizcochos dulces ha sido todo un descubrimiento para mí. Mi primera incursión fue hace muy poquito tiempo, con el bizcocho de calabacín, nueces y chocolate que tenéis en el blog. Y fue un exitazo mayúsculo. Me gustaron tantísimo la textura y la jugosidad de la miga, que supe de inmediato que más pronto que tarde tendría que probar otras recetas si ...

Hacía mucho que no os traía una receta de esas de untar en leche o café, como gustes. Creo que el bizcocho de manzana de hoy es perfecto para que lo hagas este fin de semana. Por dos razones. Porque vamos a usar producto de temporada y porque sencillamente está muy, pero que muy bueno. Siempre decimos que el verano es una explosión de vida. Yo creo que la temporada del año que más frutos nos da. L ...

No sé a vosotros pero tal y como está la vida al otro lado de la puerta a mí me apetece, sobre todo, preparar en casa recetas de las de toda la vida. Probablemente sea mi subconsciente que me habla y me pide que desde mi cocina lleve a mi mesa recetas que nos transporten a época mejores. Y es que estaréis de acuerdo conmigo en que nada mejor que el gusto y el olfato para hacernos viajar en el tiem ...

El 15 de noviembre se celebra en EEUU el International Bundt Cake Day, o sea, el Día Internacional del Bundt Cake. Una celebración que se ha extendido a Europa con muuuchos fans. Parece friki, y realmente creo que lo es, pero tratándose de una excusa para comer un rico bundt cake, yo no me lo pierdo! Así es que para celebrar este día, he sacado mi molde Nordic Ware y aquí estoy, con un Bizcocho de ...

Como os dije poco a poco vamos a intentar de nuevo coger la actividad del blog. He elegido los martes como día de publicación. Hoy volvemos con una de nuestras recetas, el carrot cake o pastel de zanahoria, además de algunos trucos para hacer un buen bizcocho. La base de esta sección es llevar a vuestras casas un recetario fácil de realizar y una manera de comer sano. Además de esto y a título per ...

BIZCOCHO DE YOGUR Y MANZANA Los bizcochos son una deliciosa tentación difícil de resistir y que mas nos apetecen, ya sea para acompañar un café, un té, un chocolate... Este es el bizcocho clásico de yogur, que es super fácil, pero esta vez le hemos enriquecido con manzana y con el toke de las especias. El resultado es un bizcocho tierno, jugoso y muy aromático. Espero que os guste!!! Ingrediente ...

Tiempo aproximado: 20 min + tiempo de enfriado 2 raciones INGREDIENTES 100 g de cebolla 1 diente de ajo 350 g de calabacín 5 hojas de albahaca fresca 1/4 cucharada de café de pimienta 1 yogur natural 1/2 limón 1/4 cucharada de café de pimienta Unas hojas de prejil fresco ELABORACIÓN Picamos la cebolla, el ajo y el calabacín y lo cocinamos con 200 ml de agua durante 15 minutos. Después lo tritu ...

¿Un bizcocho de chocolate y calabacín? Sí, y como me gusta ir probando combinaciones y sabores nuevos, pués os enseño a elaborar un delicioso bizcocho de chocolate y calabacín, a pesar de llevar calabacín no le da ningún sabor, tan sólo le aporta mucha jugosidad al bizcocho, si no dices que lleva calabacín, nadie se dará cuenta y si hay bizcochos de zanahoria porque no de calabacín. Es una receta ...

Esta receta la he empezado a hacer hoy a las 9 de la mañana y es que resulta que ayer por la noche me enteré que Rosa, creadora del fantástico blog ¿Y si nos cuidamos? estaba de sorteo. Muy tarde me enteré, debía yo estar enbabia ya que sigo siempre los blogs y especialmente los vegetarianos. Bueno, el caso es que me he puesto manos a la obra, ya que el premio es estupendo: un libro de la dr. Odil ...

Como bien comenté en otra entrada, hoy voy a colgar una crema con los pedazoooo calabacines de mi huerto. Tengo 5 calabacineras y no paran de sacar y sacar calabacines, ya no se que hacer con tantos, he regalado y como calabacín día si y día también. Nunca he probado de congelarlos, no se si esta opción es posible con los calabacines pero lo probaré ya que me niego a no disfrutar de ellos más tiem ...