Crema fría de calabacín con albahaca, yogur, limón y perejil.

Tiempo aproximado: 30 min + enfriado 4 raciones La receta original pertenece al blog La cocina de Rebeca, podéis ver su sopa fría de calabacín y albahaca con semillas, aquí. INGREDIENTES 675 g de calabacín 1 diente de ajo 10 hojas de albahaca 20 g de nueces peladas la piel de medio limón 10 g de semillas de lino 25 g de aceite 1/2 cucharadina de café de pimienta 1 cucharadina de té de sal 300 m ...

Este verano está siendo bastante intenso en cuanto a salidas y eventos, por lo que cuando comemos en casa procuro preparar recetas más ligeras. Y ésta es ideal porque, además de ligera, es muy refrescante. En casa nos encantó y seguro que repetimos porque más fácil no puede ser. He visto muchas versiones de esta crema, entre ellas la famosa tzatziki griega, que normalmente lleva menta, aunque yo ...

Se termina Julio y muchos ya habréis disfrutado vuestras vacaciones, otros estaréis a punto de comenzarlas o prolongarlas... Yo seguiré por aquí, con recetas y nuevas ideas para todos los que se queden en casa y dediquen un ratito a visitarme. Hoy la receta es una crema fría de pepino y yogur, de la que ya existen muchas y muy parecidas versiones. Os dejo la mía y espero que la disfrutéis. ¡Felice ...

Esta salsa,en casa la tomamos con carne, pescado, verduras,legumbres... puedes hacerla, como hemos hecho esta vez con albahaca, pero admite otras hierbas aromáticas como cebollino, menta.... Ingredientes: 1 yogur griego 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva Limón (zumo de 1 limón pequeño) Sal Comino(media cuchara pequeña) Unas hojas de albahaca (puedes poner otras como cebollino, menta..) ...

¿Os acordáis de la pequeña fiesta de verano que organizamos en julio para abrir la temporada de vacaciones? Fue una comida genial, al aire libre, con la vajilla de Deliving como protagonista y con un menú completo preparado por Ignacio Andarias de Agrado Catering. El menú estaba diseñado especialmente para un día de verano, con tres recetas súper frescas y ligeras. Durante este mes de septiembre, ...

Una rica crema de lechuga y yogur que se toma fresquita. Ideal para estos días calurosos del mes de agosto. Nos da muchas posibilidades de presentación y de acompañamientos para que nos sirva en cualquier ocasión. Ideal para dejarla hecha con antelación CREMA FRÍA DE LECHUGA Y YOGUR CON ACEITE DE MENTA Ingredientes: (para 6 personas) Para la crema de lechuga y yogur 1 litro de caldo de verd ...

Aprovechando la fruta de temporada, hoy os traigo una tarta fría de yogur con gelatina de granadas. La granada es una fruta propia del otoño, que contiene un gran poder antioxidante. Los árabes introdujeron la granada en España, desde donde fue exportada a Ámerica tras la conquista. Ingredientes: 200 gr queso en tarrina o requesón 2 yogures azucarados naturales 8 hojas de gelatina neutra 2 gra ...

Una buena Crema fría de calabacín 2 texturas, con la llegada del calor ¡siempre apetece!. Esta receta, además de ser un entrante excelente y super-mega saludable ya que no lleva ni mantequilla, ni crema de leche, ni ningún otro tipo de lácteos (quesitos, yogur, etc.). Así que puedo decirte que es una crema muy ligera, suave, aterciopelada y refrescante. A lo mejor te extraña el título de la receta ...

Vídeo receta de la crema fría de melón con yogur: Crema fría de melón con yogur Dificultad: fácil           Raciones: 4- 6 personas       Tiempo: 10 minutos       Sin gluten Ingredientes: 600 gr de melón limpio 250 gr de yogur griego sin azúcar 100 ml de nata o crema de leche fría Aceite de oliva Sal y pimienta Unos taquitos de jamón (opcional) Hierbabuena (opcional) Elaboración: Pelamos el meló ...

Esta receta la he empezado a hacer hoy a las 9 de la mañana y es que resulta que ayer por la noche me enteré que Rosa, creadora del fantástico blog ¿Y si nos cuidamos? estaba de sorteo. Muy tarde me enteré, debía yo estar enbabia ya que sigo siempre los blogs y especialmente los vegetarianos. Bueno, el caso es que me he puesto manos a la obra, ya que el premio es estupendo: un libro de la dr. Odil ...