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SALSA AGRIA DE YOGUR CON ALBAHACA



Esta salsa,en casa la tomamos con carne, pescado, verduras,legumbres... puedes hacerla, como hemos hecho esta vez con albahaca, pero admite otras hierbas aromáticas como cebollino, menta....
Ingredientes:
1 yogur griego
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Limón (zumo de 1 limón pequeño)
Sal
Comino(media cuchara pequeña)
Unas hojas de albahaca (puedes poner otras como cebollino, menta..)
Elaboración:
La elaboración es muy sencilla para la salsa agria, pelamos el ajo, introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y ya está lista.


.De esta forma queda una salsa bastante líquida.



Otra elaboración, que en casa nos gusta más que es la siguiente; en el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el yogur.Añadimos la hierba aromática que más nos guste, en este caso usé unas hojas de albahaca y trituramos


En una salsera o bol pequeño colocamos el yogur griego y añadimos lo que hemos triturado anteriormente, mezclando suavemente.La textura de la salsa así es más espesa, y particularmente,en casa nos gusta más.


Presentación:
En una salsera o bol pequeño la colocaremos con una cuchara pequeña para que cada comensal se sirva




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Etiquetas: general

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