Esta salsa,en casa la tomamos con carne, pescado, verduras,legumbres... puedes hacerla, como hemos hecho esta vez con albahaca, pero admite otras hierbas aromáticas como cebollino, menta....
Ingredientes:
1 yogur griego
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
Limón (zumo de 1 limón pequeño)
Sal
Comino(media cuchara pequeña)
Unas hojas de albahaca (puedes poner otras como cebollino, menta..)
Elaboración:
La elaboración es muy sencilla para la salsa agria, pelamos el ajo, introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y ya está lista.
.De esta forma queda una salsa bastante líquida.
Otra elaboración, que en casa nos gusta más que es la siguiente; en el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el yogur.Añadimos la hierba aromática que más nos guste, en este caso usé unas hojas de albahaca y trituramos
En una salsera o bol pequeño colocamos el yogur griego y añadimos lo que hemos triturado anteriormente, mezclando suavemente.La textura de la salsa así es más espesa, y particularmente,en casa nos gusta más.
Presentación:
En una salsera o bol pequeño la colocaremos con una cuchara pequeña para que cada comensal se sirva
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