BOQUERONES EN VINAGRE DE EMERGENCIA

Hoy vamos con una receta muy sencilla de hacer, vamos más que sencilla, sencillísima, sino ya me contareis después. Se trata de los boquerones en vinagre. Los boquerones en vinagre son un plato muy propio de nuestra gastronomía, y no hay bar o taberna que se precie que no cuente con esta receta, ya que es una de las más solicitadas. Se consumen durante todo el año, pero en épocas calurosas es cu ...

Ingrediente: - 1 kg de boquerones limpios. - Sal - Vinagre y agua: Proporción de un 80% y 20% - Ajos - Aceite de oliva Virgen extra - Perejil fresco Modo: Limpiamos los boquerones de los posibles restos que les hayan quedado de la pescadería y los refrescamos bien en agua fría con unos hielos para que suelten toda la sangre. Una vez limpios los congelamos 24 horas mínimo para evitar el anisakis. ...

Una tapa típica del sur de nuestro país y la cuenca mediterránea, esta es la forma en la cual se preparan en nuestra casa, aunque hay diversas variantes. Los boquerones son dignos de acompañar de una buena cerveza o un buen vino blanco... Para unos buenos boquerones en vinagre necesitamos... - 500 gramos de Boquerones,ya limpios y de buen tamaño - 5 dientes de ajo - Aceite de oliva Virgen Extra ...

Hoy te traigo uno de esos aperitivos que no pueden faltar en la carta de tapas de ningún bar. Los boquerones en vinagre es una auténtica delicia para el paladar y son superfáciles y muy sencillos de preparar. Si quieres probar algo realmente exquisito, toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar este aperitivo de boquerones en vinagre. Ingredientes para elaborar los boquerones en vin ...

¿A quién no le apetecen unos buenos Boquerones en Vinagre para un aperitivo? El Forner de Alella y Carmen los preparan de una forma sencilla y aliñados con un buen Aceite de Oliva Virgen y un poquitín de Pimienta están deliciosos. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES: 500 grs. Boquerones 300 ml. Vinagre de Vino Blanco 100 ml. Ag ...

Boquerones en vinagre y aceite La tapa clásica. El mejor acompañante de la cervecita fresquita. ¿Y porque no tomarnos unas tapas en casa? … El domingo, antes del arroz y mientras uno mira las carreras, la verdad es que un poco de boquerones, unos cortes de queso y una cervecita fresquita hacen que sea uno de los momentos del fin de semana. Aqui los encontraréis de la forma básica. Si te gust ...

Los boquerones en vinagre son un clásico del tapeo. Son muy sencillos de realizar, tan solo tenemos que tener en cuenta que debemos preparar los boquerones con antelación, ya que hay que congelarlos durante 3 días. Esto es así para poder eliminar el posible anisakis que pueda tener. El anisakis es un parásito que se dá en en muchos pescados que consumimos habitualmente como la merluza, pescadilla, ...

Otra de esas recetas imprescindibles en verano, aunque yo los preparo todo el año, son los boquerones en vinagre. Con unas cervecitas bien frías y unas patatas fritas ricas, ¿existe mejor aperitivo?. Con los boquerones en vinagre tenemos que tener una pequeña precaución antes de cocinarlos, el famoso anisakis. El anisakis es un parásito del pescado y que en el cuerpo humano produce dos problemas, ...

Esta es una tapa estupenda para los dias de calor que se avecinan, típica de andalucia y facil de hacer. Ingredientes: 1/2K de boquerones, 50gr de sal, 1 vaso de vinagre, 1 vaso de aceite de oliva, 5 dientes de ajo y perejil. Limpiar los boquerones quitandoles la cabeza y la espina central, congelar de 24-48 horas por lo del anisakis. Pasado este tiempo poner los boquerones en un bol con abundant ...

Este fin de semana ha sido intenso, por eso he dejado el blog un poco olvidado, aparte de que quería dejar más tiempo la Ensalada de Melón con Bacalao ja,ja, ja. Dos de mis amores han cumplido años, uno mi mujer, algo más de 40 y otro mi perrita Lola que ya lleva 1 año entre nosotros. Esto me ha servido para volver a disfrutar cocinando para la familia y amigos. El resultado ha sido batir mi ...