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Cómo pelar castañas



Como pelar castañes?
Todos sabemos como pelarlas?
Creo que si
Pero ¿que tal si recordamos como hacerlo?
Y a ser posible, de la manera más rápida



Como siempre se hizo y como hoy dia, que podemos aprovechar el microondas
Tenemos que tener preparado:
- Un cuchillo de punta (puntilla)
- Cacerola
- Bol
- Plato
- Agua



Si sois vosotr@s mism@s los que recogeis las castañas, dejarlas secar unos dias
Hacerles una incisión en la piel a cada castaña, sin llegar a cortar la castaña
Tirar las que encontreis picadas o con bicho



Remojo

Poner todas las castañas en un bol

Cubrirlas con agua fria

Dejarlas 24 horas

Quitarles la primera piel

Volver a ponerlas a remojo otras 24 horas

Quitarles la piel fina con cuidado

Escaldado

Poner en una cacerola agua a calentar

Cuando hierva, añadir las castañas

Dejar 3 minutos

Apagar el fuego

Sacar de una en una e ir pelandolas

Microondas

Poner en un plato 7 u 8 castañas

Meterlas en el microondas unos 20 segundos a máxima potencia

Mientras pelas una tanda, metes otra en el microondas

Y asi sucesivamente



Comentariu
Tanto las escaldadas, como las hechas en el microondas, se deben pelar calientes, por lo que hay que tener mucho cuidado y no quemarse
Las castañas peladas con el método del remojo, tienen la ventaja, que al no estar en contacto con el calor, se pueden aprovechar muy bien para cualquier clase de preparación

Espero que vos preste
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