Ensaimadas

Os dejo una receta de ensaimadas muy buenas. Os lo voy a confesar he hecho varios intentos hasta que me han salido bien. La primera vez no subieron y eso que las tuve toda la noche fermentado. Pero al final aquí estan. Ingredientes: Masa Madre: 100 gramos de harina. 50 gramos de agua. 15 gramos de levadura de panaderia. Masa ensaimada: 500 gramos de harina. 2 huevos. 75 gramos de azúcar. 2 cuchar ...

La Cocina De Juani Ensaimadas Ingredientes: 1 kg. de harina 40 gr. de levadura de cerveza 1 vaso de leche tibia 5 huevos 1 pizca de sal 70 gr. de manteca de cerdo azúcar glas Preparación: Preparamos una masa muy tierna con la harina tamizada, la levadura de cerveza y la leche. Hacemos un bollo, lo ponemos en un bol de loza precalentado al horno, cubrimos con un paño y dejamos reposar en lugar ...

Ya os comenté que últimamente recibo encargos por parte de mi familia del dulce que quieren que les prepare. En esta ocasión, es mi madre, la que me sugiere que prepare ensaimadas. Me dice, que todos mis dulces están muy buenos, pero que a ella le apetecía algo así. Y como a una madre no se le niega nada, aquí os traigo estas ensaimadas mallorquinas que están buenísimas. es una receta del libro P ...

Hoy preparamos unas ricas ensaimadas caseras. Con las cantidades de esta receta salen unas 9 ensaimadas. La receta la he sacado de la web postreadiccion.com, en su receta la masa de las ensaimadas la hacen con la thermomix, y la masa madre de manera diferente, pero se puede hacer igualmente como os cuento aquí abajo. Empezamos. Ingredientes masa madre: 50 ml de agua 15 gr de levadura fresca 90 gr ...

Vídeo receta de las ensaimadas caseras: Ensaimadas caseras Dificultad: media       Raciones: 2 ensaimadas medianas    Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes: Para la masa madre: 20 gr de harina de fuerza (harina 000) 10 gr de agua 0,5 gr de levadura prensada Resto de ingredientes: 300 gr de harina de fuerza (harina 000) 100 gr de agua 90 gr de azúcar 1 huevo mediano 7-10 gr de levadu ...

"Lo he hecho yo" Aqui os dejo un enlace, estoy poniendo a punto un reto. Con esta receta participo en el concurso "cocina con unodedos" Vi la receta en el blog mismigasconlocura, y aunque he cambiado las cantidades y algunas cositas de las que no disponia no las he añadido, encima se me olvido copiar la cantidad de agua, asi que improvisé; la experiencia en hacer montones de m ...

Que ganas tenía de poder volver a cocinar dulces en mi cocina, de tener algo de tiempo para poder publicar una receta... El chasco me lo he pegado al descubrir con horror que no tenía chocolate para poder hacer el bundt cake que quería... ¡Y cualquiera sale a la calle con la lluvía y el día tan malo! Yo - no! Así que echando mano del recetario de cocina del año catapún que sigue polulando por m ...

A finales de mes ya se sabe lo que toca, la receta de "El asalta blogs" que este mes corre a cargo de Rossgastronómica La verdad que no me hizo falta mirar mucho el suelo en cuanto vi la receta de las ensaimadas me fui a por ella ya que es una de las recetas pendientes desde hace mucho tiempo y no había mejor excusa para realizar la que este reto INGREDIENTES (8 ensaimadas pequeñas): ...

Las ganas que tenía yo de ponerme con unas ensaimadas ;) y es que siempre he oído que son difíciles de hacer, por eso lo he ido dejando. Finalmente las han propuesto para el reto del mes en el facebook del pan y me he dicho -a por ellas- He seguido la receta del libro de Ibán Yarza y desde luego están lejos de ser perfectas, pero para ser la primera vez que las hago me he quedado muy contenta con ...

INGREDIENTES 600 g de harina de fuerza 200 g de azúcar 125 g de manteca de cerdo 3 huevos 20 g de levadura fresca de panadería 150 ml de agua ligeramente tibia 2 onzas de chocolate negro Crema pastelera Spray de nata montada Spray de trufa montada ELABORACIÓN DE ENSAIMADAS RELLENAS Para empezar, ponemos en un cuenco el azúcar, los huevos y una cucharada de manteca. Mezclamos el agua con la levadu ...