Cocina

Con tu Pan te lo Comas Idea guardada 46 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Flan de queso (Microondas)

Flan de queso (Microondas)


Cada vez disfruto más haciendo postres en el microondas. Ya sé que tiene muchos detractores y hay quien los acusa de ser los causantes de todo tipo de enfermedades y todo tipo de cánceres... pero francamente, vivimos en un mundo tan regulado en todos los aspectos que me cuesta creer que un electrodoméstico supuestamente tan dañino siguiera tan campante en nuestras cocinas.
Basta acordarse de lo que pasó con los pepinos en Alemania hace dos o tres años, cuando pensaban que los pepinos españoles eran los que estaban contaminados o algo así y hubo un boicot tremendo hacia nuestros pepinos... luego se demostró que no eran los de aquí (tarde porque el daño ya estaba hecho). Creo que con los millones de normas que existen en la Unión Europea, bastaría con que un grupo lo suficientemente numeroso presionara para prohibir o modificar los hornos microondas, y no me cabe la menor duda de que ya se habrían tomado todas las medidas.
Bueno, después del mitin pro-microondas, voy con este flan de queso que no puede ser más sencillo y no puede estar más rico!
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 bote de leche condensada (397 gr.)
- 250 gr. de queso Philadelphia o similar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 200 ml. de nata líquida (crema de leche)
- caramelo líquido
Elaboración:
1. Si vas a hacer el caramelo en casa es lo primero que hay que hacer. Para eso pon 4 cucharadas de azúcar en una sartén con 1 cucharada de agua y deja a fuego medio hasta que el caramelo tenga un tono ámbar, sin pasarse porque puede llegar a amargar.  Carameliza el molde que vayas a utilizar y déjalo enfriar.
También lo puedes hacer en el micro pero el azúcar debe estar totalmente empapado en agua, así que por lo menos tendrás que poner 2 cucharadas de agua. Ponlo a máxima potencia durante 3 minutos y comprueba que esté hecho, si no es así lo metes de minuto en minuto hasta que esté. También hay que dejarlo enfriar.
Si utilizas caramelo líquido, ya sabes que no hay que hacer nada y lo puedes poner en el último minuto antes de echar la mezcla.
2. Tritura el resto de los ingredientes con la batidora.
Imagen 0


3.  Pon la mezcla en el molde caramelizado poco a poco para que el caramelo no se mezcle con el batido.
3. Mete el molde en el microondas al 80% de potencia durante 14 minutos. Si ves que en el centro todavía no se ha cuajado lo puedes meter uno o dos minutos más (compruébalo con un palillo).
Imagen 0


Si eres anti-micro o no tienes, también lo puedes hacer en el horno. Enciende el horno a 200ºC y cuando esté caliente baja la temperatura a 180º. Tendrás que hacerlo al baño maría. Para eso cuando enciendas el horno pones una bandeja con dos dedos de agua en la que quepa el molde del flan, de manera que el agua ya esté caliente cuando lo metas. Habrá que dejarlo entre 45-50 minutos hasta que esté cuajado.Espera a que se enfríe del todo para desmoldarlo. 

Flan de queso (Microondas)


¡Hasta el viernes!

Fuente: este post proviene de Con tu Pan te lo Comas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de natillas

Uno de los poquísimos postres que he preparado este verano es esta tarta de natillas. La idea me rondaba hace tiempo y por curiosidad busqué por la red a ver si alguien la había hecho. Pues si, ya hay ...

Quiche de atún

¡¡Muy buenas a tod@s!! ¿Qué tal el veranito??? A mi se me hace cada año más largo y es que el calor lo condiciona todo irremediablemente. Lo que mejor se me ha dado, básicamente, es hacer lo menos po ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general cocina con microondas flanes ...

Flan de huevo (microondas)

Preparamos un flan muy rápido y fácil de preparar, ideal para cualquier ocasión y de lo más ligero que pueda ser. INGREDIENTES 4 Huevos 400 ml de leche 4 cucharadas de azúcar Canela Para el caramelo: 3 cucharadas de agua 40 gr de azúcar o caramelo prefabricado Preparación Empezamos preparando el caramelo, si ya tenemos el caramelo, este paso lo saltamos. En un recipiente apto para microonda ...

recetas postres postres

Flan de queso al microondas light

Hola!!! Hacía días que estaba queriendo hacer un flan en el microondas y así evitar tener el horno encendido una hora, además del ahorro de energía que significa. Digo que este flan es light porque utilizo queso crema light, leche descremada y edulcorante. He buscado recetas de flan en la red y todas llevan leche condensada; pero me resistía a utilizar leche condensada por la gran cantidad de azúc ...

general dulces microondas ...

Flan de huevo al microondas.

Vaya flan sencillo y rico que he hecho. El clásico flan de huevo preparado en el microondas en apenas diez minutos. Encontré la receta en el blog El desván de Vicensi y me encantó en seguida por la sencillez, ella lo prepara al baño María, pero yo os dejo esta versión en el micro que os va a ahorrar mucho tiempo. INGREDIENTES: 4 huevos. 1/2 litro de leche. 130 gr de azúcar. Caramelo líquido para e ...

general cocina flanes ...

Flan de Almendras al Microondas

Esta tarta o flan de almendras al microondas es toda una sorpresa en su sabor. Como veis en las fotos (cuando me acorde de hacerle fotos ya estaba cortado para servir) , tiene como dos capas finales, la de encima es un flan dulce  y la de abajo es mas bizcocho almendrado o mazapán. Esta riquísimo! Ingredientes: 120 gr de Almendras Crudas 20 Galletas tipo María 1/2 Litro de Leche 400 gr Azúcar 6 Hu ...

recetas postres dulces huevos ...

Flan de Huevo en Microondas

Si un día de repente tu hija te dice que viene una amiga a comer y no tienes postre, o para éstos días que tenemos la cocina a tope con las comidas navideñas y el horno y la vitro no para, pues rápido y rico éste Flan de Huevo, a quien no le gusta!!! Ingredientes: 3 huevos 1 bote pequeño de leche condensada Leche entera, depende del molde. Azúcar para el caramelo 1 molde de microondas.Preparació ...

recetas postres al microondas huevos ...

PUDIN DE MAGDALENAS Y FLAN (MICROONDAS)

Después de esta semana de recetas low cost, el postre no podía ser otro que una receta de aprovechamiento porque aquí no se tira nada. Si te quedan magdalenas que ya estén un poco duras puedes hacer este pudin con sabor a flan que además se hace en el microondas por lo que ahorramos no sólo en los ingredientes sino en electricidad, otro lujo dentro de poco, ya verás... ¿Que no te quedan magdalen ...

flan recetas postres

Flan de mascarpone, al microondas

Un dia, hablando de recetas con Encarni F. me pregunto si sabia hacer un flan de queso. Y la verdad es que no lo habia ni siquiera probado. Pero claro, un flan es un flan, asi que me dije que porque no incorporar al flan un poco de queso; este ha sido el resultado probado y probado, despues de pasar por la manos de mi marido, que ha hecho un par de cositas al reves, pero estaba buenisimo. Con es ...

recetas postres postres

Flan de Huevo al microondas

Hola¡¡ Siguiendo con mis flanes, hoy he hecho el flan de huevo tradicional de toda la vida, en el microondas. La verdad que hacer un flan en 12 minutos en el microondas ha sido todo un descubrimiento. Si..ya se que muchos de ustedes dirán.. pero si esta chica no ha descubierto nada¡¡ Pero sí.. yo he sido de las que usamos el microondas sólo para calentar. Es un postre rico, nutritivo, que gust ...

general dulces microondas ...

Tarta de queso al microondas

Que tal una tarta de queso al microondas!!!!La verdad salió mejor de lo que me esperaba, nos gusto mucho, aunque más que una tarta parece un pudin.El microondas es un aparato que no lo utilizamos lo suficiente, se ha formado un bulo en contra de él, la verdad es que a mi también me ha pasado, solo lo utilizaba para calentar pero hace un par de años hice un curso de Dietética y nutrición y tanto mi ...

recetas postres postres

Flan de naranjas al microondas

Hola¡¡ En esta receta me inspiré en una de las recetas de flan de naranja y chocolate del Blog de Loli Domíguez. De ahí me animé a hacer este flan... que no lleva leche, sino que zumo de naranja. Vamos a la receta: Ingredientes para el flan: 6 huevos 250 ml zumo de naranja azúcar a gusto Para el caramelo: 4 cucharadas de azúcar granulada 2 cucharadas de agua Primero vamos a hacer el caramelo e ...