INGREDIENTES
4 Huevos
400 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
Canela
Para el caramelo:
3 cucharadas de agua
40 gr de azúcar
o caramelo prefabricado
Preparación
Empezamos preparando el caramelo, si ya tenemos el caramelo, este paso lo saltamos. En un recipiente apto para microondas ponemos los 40 gr de azúcar y las cucharadas de agua (cuanto más agua más liquido estará el caramelo). Lo calentamos en el microondas a máxima potencia 2 minutos. Y caramelo listo!
Batimos los huevos, añadimos la leche, el azúcar y canela al gusto, lo batimos todo bien con una batidora eléctrica, lo colamos y lo vertemos sobre el recipiente donde hemos puesto el caramelo.
A continuación, lo metemos al microondas 2 minutos a máxima temperatura, dejamos reposar 2 minutos y volvemos a calentar 2 minutos mas al máximo, dejamos reposar 2 minutos más y calentamos 2 minutos más. Pasado este tiempo ya debe estar cuajado nuestro flan, si no es así calentamos un minuto más.
Dejamos enfriar y reservamos en la nevera, desmoldar cuando esté frío y listo para comer!
Necesitas un postre rápido y fácil de hacer, a la vez que ligero. Pues has dado con el ideal. Este flan lleva muy poca azúcar asi que podríamos hacerlo