La receta es de los pasteles de calabacin, pero podéis combinar los ingredientes como queráis.
Ingredientes
Tres pasteles diferentes ( Unos de calabacin, jamon york y queso, otros de bacon y queso, y otros de pimiento rojo en conserva, bacon y queso).
Un calabacin
Queso en lonchas
Jamón cocido en lonchas
Obleas para empanadillas
Huevo batido
Sal
Pimienta negra
Preparación
Empezamos cortando el calabacin en rodajas finas, y las ponemos en una sarten caliente, sin aceite para torrarlo un poquito, les damos la vuelta y retiramos.
Comenzamos a preparar los pasteles colocando encima de una oblea dos rodajas de calabacin, un poquito de sal y pimienta, dos rodajas de jamón cocido y dos rodajas de queso.
Pintamos los bordes de la oblea con el huevo batido y colocamos otra oblea sobre el preparado anterior, juntando los bordes y presionando con un tenedor para que no se nos salga la mezcla.
Repetiremos los pasas anteriores tantas veces como pasteles queramos preparar. Solo nos queda colocarlas en una bandeja para horno, y hornear a 200ºC hasta que estén doraditas.
Fuente: este post proviene de Las cocinitas de Sylvanas, donde puedes consultar el contenido original.
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