¿Os gustan las ciruelas rojas? Si la respuesta es sí, ya estáis tardando en poneros manos a la obra para disfrutar de este helado. Es muy sencillo de hacer y el resultado es un helado cremoso y delicioso. A mi ya me dijeron que lo podía volver a hacer cuando quisiera, y cuando dicen eso es que algo gustó mucho, mucho.
INGREDIENTES:
200 gr. de ciruelas (peso peladas y sin hueso)
50 gr. de azúcar
1 cucharada de azúcar invertido
200 ml. de nata (crema de leche) para montar
125 gr. de yogur natural
PREPARACIÓN:
Pelamos las ciruelas, les quitamos el hueso, las troceamos y las ponemos en un bol a macerar una media horita con el azúcar y el azúcar invertido.
Las trituramos junto con la nata (crema de leche) y el azúcar. Mantecamos en la heladera una media hora o vertemos la mezcla en un cacharro preferiblemente metálico y removemos con un tenedor cada hora 3 o 4 veces para que no se formen cristales de hielo.
Ya veis que es sencillísimo y el resultado a la vista está!!!
Hasta el próximo día!!!
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