INGREDIENTES:
115 gr. de chocolate negro
40 gr. de mantequilla
1 chorrito de vainilla
1 huevo medianito
40 gr. de harina
10 gr. de cacao en polvo
75 gr. de azúcar moreno
pizca de sal
1/4 de cucharadita de bicarbonato
50 gr. de pepitas de chocolate
dulce de lechePREPARACIÓN:
Derretir el chocolate y la mantequilla en el micro o al baño maría.
Batir el huevo con el azúcar y la vainilla. Añadir el chocolate y mantequilla derretidos.
Incorporar harina, bicarbonato y sal.
Integrar las pepitas de chocolate en la masa y meter en la unas horitas.
Precalentar horno a 180º.
Coger porciones de masa con una cuchara y añadirle una cucharadita de dulce de leche sin integrar, como si fuera para relleno y formar bolas de masa. Repetir el proceso hasta terminar con la masa de las galletas.
Ponerlas en una bandeja de horno y colocar nuestras bolas bien separadas entre ellas.
Hornear unos 10 minutos. Cuando salen del horno estarán un poco blandas, al enfriar endurecen, no las paséis de más.
A disfrutarlas!