Galletas de Brownie
INGREDIENTES:
150g de chocolate para postres
100g de mantequilla
200g de azucar
Una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
120g de harina
1/2 cucharadita de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
2 huevos
Un puñado de nueces picadas(opcional)
PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º
Derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas y reservamos.
Batimos los huevos con el azucar hasta que se mezclen bien. Añadimos la mezcla de mantequilla y chocolate y batimos.
Añadimos la harina tamizada, la esencia de vainilla, la levadura y el cacao en polvo.Ahora tambien pondriamos las nueces si decidimos ponerlas.
Mezclamos hasta conseguir una masa homogenea.
La masa quedara humeda y dificil de manejar con las manos asi que con un par de cucharas haremos porciones para ponerlas en una fuente de horno engrasada.
Hornearemos durante 15 minutos y dejaremos enfriar durante otros 15 minutos mas para evitar que se rompan.