mazapán
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El mazapán es un dulce navideño elaborado, originario de la ciudad de Toledo y cuyos ingredientes principales son el azúcar y la almendra.
También el mazapán es la base de los panellets, los dulces que se disfrutan en Cataluña el día 1 de noviembre. Además, la masa de mazapán, por ser bastante manejable, se usa como pasta para decorar en algunas creaciones de repostería creativa.
Descubre en este enlace múltiples recetas de la masa de mazapán.
Imagen: facilisimo.com/Celicamargi
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Ingredientes Bizcocho: 3 tazas de zanahoria rallada cruda 2 tazas de harina 1 1/2 taza de azúcar 2 cucharadas de polvos de hornear 1 taza de nuez moscada rallada 1 1/2 aceite 4 huevos Para el relleno: Una lata de manjar 1/2 taza de leche 1/2 taza de nueces picadas finas 250gr de mazapán 1/2 taza de alguna mezcla crocante a elección Colocamos todos los ingredientes secos en un bowl, mezclamos y ...
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Hoy voy a compartir con vosotros la receta que hice en clase de confitería la semana pasada de mazapán para Sant Donís.Pero antes de empezar con la elaboración me gustaría hablaros sobre la tradicional mocadorá valenciana.El 9 de octubre los valencianos celebran su día de los enamorados, y les regalan a su pareja la mocadorá. Es un pañuelo de tela con el que envuelven una bandejita de dulces de ma ...
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MAZAPAN , RECETA CASERAEste año me he decidido a preparar mi propio mazapán, receta casera, con solo 3 ingredientes, y la verdad es que está mucho mejor que el que compramos hecho. Fácil, sin complicaciones, ingredientes naturales, que más se puede pedir. En Navidad es uno de los dulces más frecuentes en las mesas de las casas y reuniones de amigos. Pues vais a sorprender llevando vuestros propios ...
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Como se va acercando la fecha, os traigo estas FIGURAS DE MAZAPÁN, que son muy sencillas de preparar, pero hay que tener un poco de paciencia, porque se hacen de un día para otro.El mazapán es más sencillo de hacer de lo que imaginaba, y, aunque la materia prima, en este caso la almendra, es bastante cara, cunde bastante, así que espero que probéis a hacerlo.Según he leído, es muy importante dejar ...
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Buenos días a todos. Hoy es un nuevo reto Typical Spanish, pero es una iniciativa especial, un Typical spanish navidad. #campanasobrecampanaTSPara ello nos han invitado a un juego , donde teníamos que cocinar por equipos : mazapán, turrón y polvorón. Cada uno de esos equipos tenía un ingrediente "secreto" y una capitana .Pues bien, a mi me ha tocado ser la capitana del equipo mazapán y mi ingredie ...
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No sabía como empezar esta entrada, la he borrado y escrito tres veces, en serio…porque no quería pecar de sensacionalista o cursi, y os cuento porqué. LLevo mucho tiempo queriendo hacer una receta dedicada a todas aquellas campeonas, luchadoras, valientes que tienen y sufren hoy en día Cáncer de mama. Y que lucháis a muerte entre pinchazo y pinchazo para seguir con vuestras vidas sin que lo ...
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Ingredientes:500 grs de almendra molida cruda500 grs de azúcar glas2 claras enteras sin batir250 grs de almendra molida tostada250 grs de azúcar glas1 clara enteraElaboración:Hay que hacer dos masas una con los 500 y 500 grs y las dos claras que será la parte de fuera de la anguila.Y la otra con los 250 grs y 250 grs y la clara que será el relleno de la anguila.Empezamos con la masa de fuera. Mezc ...