Muffins de plátano y Nutella


No, no he estado perdida por ahí. La verdad es que desde que me arreglaron el horno no he parado de darle caña ¡A ver cuando venga el recibo de la luz lo que habrá subido! jejejejejeje

Si te pasas por la página de Facebook podrás ver algunas fotos de las últimas tartas que he hecho. También puedes ver que en la barra de arriba tienes una pestaña que dice "Tartas de fondant", ahí las iré poniendo poco a poco.

Bueno, hoy traigo una deliciosa receta que es ideal para una merienda en días de frío, acompañada de un té o un chocolate (yo particularmente prefiero lo primero).

Esta vez me fui de visita al blog de María Lunarillos, una de las principales blogueras de repostería de España, porque sé que nunca falla.

Este es el resultado (con alguna ligera variante)



Y como siempre, son muy sencillos de preparar.

Necesitaremos estos ingredientes:

4 plátanos (mejor si están maduros)

100 grs. de azúcar blanco

100 grs. de azúcar moreno

80 ml. de aceite de girasol

1 huevo L

300 grs. de harina simple de trigo

3 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharadita de esencia de vainilla (yo uso vainilla en pasta de Home Chef)

1 bote de Nutella

Prepararemos el molde que vayamos a utilizar con cápsulas o papeles para muffins. Yo los hice con papel de horno cortado en cuadrados y dándole forma entre dos moldes de aluminio (a ver si preparo el tutorial).

Prepalentamos nuestro horno a 180º y nos ponemos manos a la obra.

En un bol ponemos los plátanos troceados con el azúcar y los escachamos bien con ayuda de un tenedor o de otro utensilio similar.

Añadimos los huevos y batimos con la batidora de varillas.

Incorporamos el aceite poco a poco mientras seguimos batiendo y la esencia de vanilla.

Por último tamizamos la harina junto a la levadura y también la añadimos a la masa batiendo sólo lo justo hasta que estén bien integrados.

Rellenamos las cápsulas o papeles hasta 2/3 de la capacidad del molde y le añadimos una cucharadita de Nutella a cada muffin en su superficie.



Con ayuda de un palillo la iremos extendiendo por su superficie, desde el centro hacia los bordes.



Llevaremos al horno durante unos 30-35 minutos (el horno que tengo ahora es un poco más lento que el anterior, así que vigila tus muffins a partir de este tiempo).

Cuando estén listos los sacamos del horno y tras 5 minutos de reposo los pondremos sobre una rejilla a enfriarse. No los dejes en el molde más tiempo porque se desprendería el papel.



¡¡¡¡¡Están taaaaaaaan buenos!!!!!!



Fuente: este post proviene de Blog de Dulcespecados, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy re traigo una receta de rosquillas con la que me topado y que me ha encantado. He preparado muchas en diferentes momentos porque son una de las debilidades de mi hijo, pero te puedo asegurar que h ...

Mira por donde hoy no te voy a dejar una receta dulce, pero te puedo asegurar que estos ñoquis son igual de pecaminosos por lo buenísimos que están. Prepararlos me ha traído muchos recuerdos de mi inf ...

Recomendamos

Relacionado

Si te gusta los plátanos, las nueces y la nutella, éstos muffins te van a encantar, son jugosos y esponjosos, con un suave sabor a plátano, un toque crujiente y un sabor riquísimo gracias a las nueces, todo esto coronado con nutella, son irresistibles, no podrás resistirte a probarlos! (Salen 10 muffins grandes) Ingredientes:4 plátanos maduros ( medianos). 100 grs. de azúcar blanco. 100 grs. de ...

Si tienes plátanos maduros y no sabes que hacer con ellos, te ánimo a hacer estos deliciosos Muffins de Chocolate y Plátano, son tiernos y esponjosos, con un intenso sabor a chocolate y un suave sabor a plátano. Una receta muy sencilla y fácil de hacer, te encantarán! (Salen 6 Muffins grandes) Ingredientes:2 plátanos maduros. 120 grs. de azúcar moreno o panela. 40 ml. de aceite de oliva suave o g ...

Hola, hola hoy toca receta sanota pero no por eso no va a estar buenísima. Aunque parecen magdalenas muy consistentes no llevan chocolate (unas cuantas pepitas opcionales) ni mantequilla, las hago con aceite de oliva suave, con cacao puro sin azúcar, con 2 buenos plátanos maduros y con kéfir. El kéfir es una bebida láctea de los paises del Cáucaso, es muy parecido al yogur líquido pero con muchos ...

Los muffins que os traigo hoy pudieron ser causa de divorcio. Los ves ahí, tan bonitos, tan inofensivos y para nada piensas que haya tremenda tragedia detrás de ellos. Pues os aseguro que la hay. Hace bastante tiempo os contaba cuando publiqué estos muffins de fresa y plátano que me costaba mucho tener plátanos maduros para mis recetas porque plátano que pisaba mi casa plátano que caía antes de e ...

azúcar moreno cacao chocolate ...

Ya hacía bastante tiempo que no hacía unos muffins así, grandecitos, que con uno te quedas saciado ya para toda la tarde...jeje y el caso es que tenía un par de plátanos que se estaban empezando a poner oscuros y como no quería que llegaran a ese punto y tampoco nos apetecía comérnoslos así, pues qué mejor manera de aprovecharlos que haciendo un postre con ellos... Y qué ingrediente queda bien con ...

Bizcochos Cupcakes galletas y pequeños dulces ...

Buenos días! Pero qué ganas tenía yo de volver a encender ya mi horno... que sí, que el calor está muy bien, que desearía volver a estar refrescándome en una cala o simplemente en una tumbona desconectando de todo… pero oye, algo bueno tenía que tener la vuelta a la rutina, no? Pues para mi sí, el horno! Vamos, quien no se consuela es porque no quiere. Así que, os he preparado una receta con ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

¿Te gusta el plátano? Yo creo que entre las personas que conozco, y son bastantes, hay muy pocas a las que no les guste esta fruta. Y no es por hacer publicidad, pero los de Canarias son los mejores, ya sabes, los de las manchas. En especial los pequeños, que son más dulces. Yo suelo comprarlos verdes y los dejo madurar de forma natural. Duran mucho más y saben diferente, muchísimo mejor, te lo g ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Estos muffins de plátano son muy jugosos, frescos y naturales. Se pueden tomar templados o fríos. Ingredientes para 12 muffins medianos 3 plátanos maduros 1 huevo entero 100 gr de azúcar 50 ml de aceite de girasol 200 gr de harina de trigo corriente 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela el zumo de medio limón 1 pizca de sal Elaboración Precalenta ...

Si te gusta la Nutella éstos muffins te van a encantar, tiernos y esponjosos, con pepitas de Chocolate en su interior. Una receta muy fácil de preparar, ideal para tomar en el desayuno o la merienda, te enamorarán! (Salen 10 muffins grandes) Ingredientes:225 grs. de harina de trigo. 150 grs. de azúcar. 100 grs. de aceite de oliva suave o girasol. 150 grs. de Nutella, Nocilla o similar. 2 huevos ...

Cupcakes y muffins Recetas

Receta de muffins de plátano. Hay sabores que se nos quedan guardados en la memoria y de tanto en cuanto volvemos a recordarlos, haciéndonos revivir el momento que probamos ese plato, el lugar, el olor, la compañía… Esta semana me ha pasado esto al recordar la receta de banana bread que hice ya hace un tiempo. He recordado el día soleado en Barcelona, el olor de plátano por toda la casa̷ ...