Cocina

natillas

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Las natillas son un postre muy famoso en la gastronomía española. Se elabora con leche, yemas de huevo, azúcar y canela (o vainilla). Es tanta su demanda que, incluso, existen sobres con polvos para su preparación instantánea en leche.

Descubre en este enlace distintas recetas de natillas caseras, desde las clásicas, hasta versiones más originales. Encuentra también distintos postres, tartas y pasteles en las que las natillas se suelen emplear como un ingrediente más.

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Natillas clásicas

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regresamos en este mes de julio con una receta de toda la vida pero no por ello menos deliciosa. Os gustan las natillas?? Sois de hacerlas en casa o comprarlas?? Hasta ahora no me había atrevido a hacerlas porque siempre escuchaba que se podían cortar e historias varias. Pero he desmitificado esa creencia que me rondaba y han salido perfectas!!! Es un postre senci ...

postres

Natillas

Tenemos para hoy uno de esos postres de la abuela con mas tradicion, aunque se desconoce el origen exacto de las natillas, una idea bastante extendida es la que situa su nacimiento en los conventos a lo largo de Europa aunque se desconoce una fecha siquiera orientativa. Esta teoría presenta coherencia debido a la naturaleza sencilla de su elaboración, su reducido coste económico y su riqueza alime ...

Repostería y postres

Natillas de café

Hola holaaa!!! Hoy os traigo unas natillas con sabor a café. No necesitan horno y se preparan en un momento, así que no hay pereza que valga. Si te gustan las natillas y el café.... tienes que hacer esta receta. Ingredientes para 8 natillas:1 litro de nata para montar a temperatura ambiente, 1 vaso grande de café, 1 paquete de flanin, caramelo líquido y 2 cucharadas de azúcar. Empezamos poniendo. ...

Postres y Repostería

Mis natillas

Con esta receta, a la que llamo MIS NATILLAS, he tratado de utilizar menos huevos, así las pueden tomar los que tienen el colesterol un poco alto El resultado es similar. Con estos ingredientes, salen unos seis botes como los de la foto.INGREDIENTES:2 huevos750 ml de leche entera6 cucharadas de azúcarUn sobre de los preparados para flanesUna rama de canela, también en polvoUna cascara de limón fi ...

antelación exprés meriendas ...

Natillas de coco

Tenemos en casa un coco-adicto, así que me decidí a transpormar las famosas natillas de nutella, en natillas de coco, con un resultado fenomenal! La única cosa es que se nota el coco rallado, pero vaya, ningún problema encontrar trocitos de esa delicia, verdad?THERMOMIXIngredientes:300g. leche de coco100g. leche 100g. coco rallado1 huevo50g. azúcar de coco (o normal, si queréis que queden más blan ...

POSTRES Y REPOSTERÍA

Natillas

NATILLAS Mi afición en la cocina empezó con la repostería, ya que me encanta el dulce. Todo lo que lleve azúcar está rico. Pero siempre ha habido algún postre que me daba un poco de miedo o respeto, por si no me quedaba bien, se me cortaba o se me estropeaba y no se lo podía ofrecer a la familia; es como si hubiese fracasado y prefiero no hacerlo poniendo la excusa de que no me gusta....

COCINA dulces ENTRADAS ...

Natillas de chocolate con y sin thermomix

Este fin de semana preparé una natillas de chocolate que hacía tiempo que no probaba, desde luego algunos veces es mas la perece de pensar en preparar un plato que luego el tiempo que se tarda en su elaboración y en este caso es así. También es verdad que con la thermomix no tengo que preocuparme.Me encanta este postre y seguro que a mas de uno le devuelve a su niñez como a mi. Aunque se tarda un. ...

Galletas Leche Postres ...

Tarta de natillas

Uno de los poquísimos postres que he preparado este verano es esta tarta de natillas. La idea me rondaba hace tiempo y por curiosidad busqué por la red a ver si alguien la había hecho. Pues si, ya hay pocas cosas que no se encuentren en internet y encontré varias tartas parecidas a la idea que yo tenía, así que entre unas y otras salió ésta que te enseño hoy.La idea principal era no usar el horno, ...

Dulces Tradicional postres

Natillas caseras

Terminamos la semana con un clásico, NATILLAS, en este caso natillas caseras de las de toda la vida, sin harina ni maizena ni nada por el estilo.Esta receta es un pelín complicada por un tema, el huevo, se nos puede cuajar y cortar la natilla, por lo que tenemos que tener mucho cuidado a la hora de cocer la leche con el huevo.Hoy, como tenía antojo, he hecho solamente para una cazuelita o dos rac ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Natillas esponjosas de turrón

Vídeo receta de las natillas esponjosas de turrón: Natillas esponjosas de turrónDificultad: fácil          Raciones: 6-8          Tiempo: 20 minutos más refrigeración    Sin glutenIngredientes: 250 ml de leche entera 2 yemas de huevo 15 gr de maizena o almidón de maíz 35 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 gr de turrón blando tipo Jijona ( receta casera aquí) 300 ml de nata par ...