Poffertjes, un dulce tradicional holandés

Hoy es día 10 y como cada 10 de cada mes, un genial grupo de blogueras y yo, de la mano y organizadora de este fantástico reto Pili de Tothom a la cuina, aterrizamos en un país diferente de Europa para enseñaros algo típico de su repostería. Esta vez le ha tocado el turno a Holanda y a mi se me ocurrió hacer estos típicos dulces con forma de pequeñas tortitas, ya que es habitual hacerlos en cualqu ...

La primera vez que probé los poffertjes fue en mi viaje a tierras holandesas y me gustaron tanto que me vine cargada con una sartén especial para prepararlos. Sin saber muy bien la razón, la sartén terminó escondida en un rincón de mi trastero donde también está la donutera, el deshidratador de alimentos y un montón de cachibaches culinarios que compro pensando en el gran uso que les voy a dar y q ...

Hoy una receta internacional de un postre tradicional holandés que tiene una pinta estupenda. Parece que es fácil de preparar y con pocos ingredientes sale una cantidad bastante grande de estos pequeños dulces. Con estas cantidades salen unos 60: 200 gramos de harina 40 gramos de mantequilla o margarina aproximadamente 3.5 decilitros de leche 8 gramos de levadura 2 gramos de sal Y aquí vi ...

Esta receta está sacada del blog Velocidad Cuchara, en cuanto la vi supe que quería probarla, hice la mitad ya que la preparación original me pareció demasiado grande y además fue todo un éxito en casa, se acabó enseguida....INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS: 125gr. de leche. 50 gr. de mantequilla. 50 gr. de azúcar ( más otros 30 gr. de azúcar humedecido para decorar). 3,5 gr. de levadura seca de panad ...

Hoy traigo una rica torta con manzana, no queda como un bizcocho esponjoso, es más seco, pero está muy bueno, para tomarlo como desayuno o merienda acompañado de un café, es bajo en calorías y así podemos quitarnos el gusanillo del dulce. Esta receta la vi en la revista del pronto, en el apartado de ligero, yo lo he modificado un poco y esta vez en vez del azúcar he puesto el Sirope de Ágave, que ...

Este domingo dulce es muy navideño, es que vamos hacer las típicas galletas de jengibre, ideales para esta época del año, es que con solo el aroma que deja en casa, vale la pena hacerlas ;-) Además son ideales para colgarlas en el árbol. La receta es de Maria Lunarillos y nos enseña como preparar estas ricas galletas. Necesitamos: 125 g de mantequilla 90 g de azúcar moreno 140 g de sirope de arce ...

Es domingo, llega el buen tiempo, por fin el sol quiere hacernos una vista para quedarse con nosotros ¿Qué mas se puede pedir? Pues un rico desayuno, esos desayunos largos en la terraza y que duran hasta las doce de la mañana... ¿Les gusta el plan? Si se apuntan hoy les dejamos la receta de unos ricos muffins ingleses que no pueden faltar para el desayuno. La receta es de cocinilla.es y podrán ve ...

Se puede decir que en casa ya es Navidad. Los últimos días de lluvia nos han invitado a empezar con las manualidades y algunas recetas dulces. Entre ellas, este pan que yo diría que se queda a medio camino entre un Panettone italiano y un Stollen alemán. ¡No dejes de hacerlo porque es el bocado perfecto para las visitas! Ingredientes 500gr de harina 1 sobre de levadura 100gr de azúcar 125ml de lec ...

Hola amigas, aquí estoy con otro rico dulce que llevaba tiempo con ganas de hacer, mi hijo no paraba de pedírmelo, es un dulce HÚNGARO, que los venden en las FIESTAS MEDIAVALES que recorren todos los pueblos y ciudades. Pues los he hecho y me han quedado espectaculares, crujientes y blanditos por dentro. La receta la encontré de un blog "EL BAÚL DULCE", en él vienen unas recetas muy rica ...

For the month of December, Andrea from 4pure took us on a trip to the Netherlands. She challenged us to take our taste buds on a joyride through the land of sugar and spice by baking three different types of Dutch sweet breadPara este mes de diciembre la anfitriona del desafío de Daring Baker"s, Andrea, nos propone un pan dulce holandés. Recetas hay varias, con diferencias entre cada una de e ...