PAN DULCE HOLANDÉS Ingredientes para 6 personas
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de nuez moscada
¼ cucharadita de clavos de olor en polvo
¼ cucharadita de pimienta negra en polvo
300 gr. de harina floja
165 gr de miel
12 gr. de impulsor o levadura química
125 gr. de de azúcar moreno
75 gr. de mantequilla
50 gr. de leche
3 huevos medianos
Preparación: Engrasar un molde redondo o rectangular, según se prefiera. En un pequeño recipiente mezclar el jengibre, la canela, la nuez moscada, los clavos en polvo y la pimienta en polvo. Reservar. En un cazo calentar la miel a fuego bajo, hasta que empiece a formar burbujas. Fuera del fuego, incorporar la mantequilla y mezclar bien. Verter está mezcla en un bol y agregar la mezcla de especias. Mezclar con la batidora eléctrica, agregando primero el azúcar moreno con la leche y luego los huevos uno a uno a velocidad media para que la mezcla esté bien homogénea. Cambiar la velocidad a la baja para agregar la harina, mezclada con el impulsor o levadura química y cuando esté bien incorporada pasar a la velocidad media y batir 1 minuto más. Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear a 180-
Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: