Poffertjes

Hoy es día 10 y como cada 10 de cada mes, un genial grupo de blogueras y yo, de la mano y organizadora de este fantástico reto Pili de Tothom a la cuina, aterrizamos en un país diferente de Europa para enseñaros algo típico de su repostería. Esta vez le ha tocado el turno a Holanda y a mi se me ocurrió hacer estos típicos dulces con forma de pequeñas tortitas, ya que es habitual hacerlos en cualqu ...

Desde el reto Cocinas del mundo viajamos a Holanda a través de la cocina, compartiendo diferentes recetas típicas del país. La receta que os traigo son unos poffertjes, un dulce muy similar a las tortitas americanas. Para elaborar este dulce existen unas sartenes especiales para poffertjes, que son muy similares a las placas para elaborar cakepops. Como yo no tengo este tipo de sartén he querido p ...

Hoy una receta internacional de un postre tradicional holandés que tiene una pinta estupenda. Parece que es fácil de preparar y con pocos ingredientes sale una cantidad bastante grande de estos pequeños dulces. Con estas cantidades salen unos 60: 200 gramos de harina 40 gramos de mantequilla o margarina aproximadamente 3.5 decilitros de leche 8 gramos de levadura 2 gramos de sal Y aquí vi ...

Basándome en una receta que encontré en Directo al paladar, preparé este plato de pollo en salsa de naranja. Para darle mi toque personal, le añadí almendras y algunos ingredientes más y quedó un plato fantástico. Acompañado de arroz, quinoa, cuscús o bulgur (en mi caso) tenemos una comida completísima y deliciosa. Y además se hace en un momento! Sin duda, lo repetiré pronto :) Para 2: ING ...

Tengo una amiga con muchas intolerancias alimentarias. Irene, es muy comilona, pero por desgracia no puede disfrutar de todo lo que le gustaría. Entre sus intolerancias están al azúcar, a la harina de trigo y al gluten, tiene otras opciones pero obviamente no son tan sabrosas, así que cuando yo llevo algún dulce al cole, ella se limita a mirar y a sonreír. Pero para el día de mi santo, pensé lleva ...

Hoy traigo otro postre. Ya sabéis que siempre intento que mis postres sean sanos y ligeros. Y destaco ambos términos porque a menudo se usan indistintamente y se olvida que "sano" y "ligero" no tienen porqué ser sinónimos. A veces sí y a veces no. Igual, decir "sin azúcar" no significa light... Bueno, tras este pequeño sermón, jeje, vamos con la receta. En esta ocasió ...

El desayuno es la comida más importante del día, eso es algo que siempre nos han dicho y que tengo grabado desde bien pequeña. Por eso en casa desayunamos como auténticos campeones, un café con leche para Carlos y un té verde para mí, un zumo de naranja y unas tostadas con un chorrito de aceite de oliva y pavo. Pero el fin de semana nos apetecía algo diferente, sin saltarnos la dieta que se casaba ...

En estas fechas se cometen muchos excesos con la comida y ya el cuerpo empieza a pedirnos algo más sano, sin renunciar nunca al sabor. Estos bizcochitos son jugosos y contienen riquísima manzana y copos de avena,un toque de chocolate como no. Perfectos para desayunar y merendar, puedes llevártelos a cualquier sitio para un tentempié y para comer los niños en el parque. Bien guardados en una lata o ...

Los plátanos son desde hace años los reyes de mi despensa. Siempre hay plátanos en casa, nos tomamos uno casi todos los días y son perfectos para endulzar batidos y bizcochos. Esta receta es ideal para esos plátanos un pelín pasados, ya demasiado maduros para comer porque su textura no es tan agradable, pero que gracias a eso son extra dulces y tiernos. Son unos muffins que apenas llevan endulzan ...

Estas bolitas de coco son la receta perfecta, son fáciles, rápidas, no hay que cocinar, están riquísimas y llevan pocos ingredientes, ¿qué más se les puede pedir? Si tenéis antojo de comer dulces, ésta es una opción perfecta para aquellos que queréis comer algosano y para los que no tenéis tiempo para cocinar, ¡ya no hay excusas! Además, son bastante más ligeras que la mayoría de los dulces. En e ...