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Farinós de Fraga

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Ingredientes:

Medio vaso de agua.

Medio vaso de aceite de oliva virgen extra.

3 cucharadas soperas colmadas de azúcar.

Un vaso y cuarto de harina.

Una cucharadita de levadura química.

Relleno:

Aceite de oliva virgen extra.

Azúcar.

Elaboración:

En un cazo ponemos el agua, el aceite y las tres cucharadas de azúcar. Ponemos al fuego y cuando rompa a hervir lo apartamos. Fuera del fuego añadimos la harina junto a la levadura y mezclamos bien con una espátula. Cuando esté bien mezclado y haya perdido temperatura amasamos hasta lograr una masa suave, blandita y pegajosa.

Tomamos pequeñas porciones y las aplanamos con ayuda de un rodillo. Colocamos dentro una cucharadita de azúcar y un chorrito de aceite y doblamos como si de una empanadilla se tratase. Pincelamos con huevo batido y espolvoreamos por encima con azúcar y canela. Las horneanos a 180º hasta que las veamos bien doraditas y listo.



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Etiquetas: Otros dulces

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