Cocina

Blog de olequerecetas Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

¿Qué paellera elegir?

Paellera


¿Qué paellera elegir? ¿Qué hay que saber?

Ya conoces nuestra receta de paella mixta. Pero para preparar una paella váis a necesitar una paellera. Te podemos decir que nosotros la hemos comprado desde hace nada. Por eso podemos compartir contigo las cosas que nos han dicho en la tienda sobre la paellera y que hay que considerar antes de comprar una.

Si estas pensando en comprar una paellera, recuerda sobre estas cosas:

Si estás usando la vitrocerámica o la placa de inducción, la parte inferior tiene que estar plana y adherirse totalmente a la superficie. Esto es importante porque si en la parte inferior no está plano pero si un poco abombado, la paellera no va a calentarse igualmente por todas las partes y en una parte la paella va a quemarse(por el centro).Otra cosa,si cocinamos con placa de gas. En éste caso la parte inferior ya no es tan importante.

El tamaño de la paellera- es importante para poner los ingredientes adecuadamente al número de personas que vayan a comer esta paella. La mayoría de los fabricantes dicen:
4 personas: 30 cm

9 personas: 40 cm

14 personas: 50 cm

16 personas: 55 cm

20 personas: 60 cm

El material de la paella con el que está fabricado- nosotros estuvimos muy cerca de comprar una paellera de acero inoxidable. Ya estuvimos andando hacía la caja para pagar y en el último momento cambiamos de decisión. La paellera de acero inoxidable es super buena y va a servir durante muchos años. Pero hay que saber como conservarla.  Despúes de cocinar la paella, hay que limpiar la paellera, poner un poco de aceite de oliva en toda la paellera y ponerla en una bolsa de plástico. Hay que hacerlo para que la próxima vez cuando la usamos, la comida/ la paella no sale con un sabor metálico. Y además esta paellera  sólo sirve para preparar paella.

Tipo de placa de cocina donde vamos a preparar nuestra paella:
Hay unas paelleras sólo para las placas de inducción- estas paelleras tienes la parte inferior más gorda,para que la placa pueda calentar la paellera igualmente por todas las partes.
Hay también otras paelleras para las vitrocéramicas o para las placas de gas.

En conclusión hay muchos tipos de paelleras en el mercado. Las más populares son:
Paellera antiadherente

Paellera de acero pulido– una de las más baratas, se pueden comprar ya por 3.50-4 euro

Paellera de acero inoxidable–  va a servir durante muchos años, sólo hay que saber como conservarla. Y es bastante cara más o menos 23 euro o más (30 cm)

Paellera esmaltada– no son muy caras, se puede comprar ya por 5.29 euro (30 cm)

Paellera esmaltada inducción – para las placas de inducción, por eso son un poco más caras que las paelleras esmaltadas.

Paellera grosor

Al final nosotros hemos elegido la paellera antiadherente para 4 personas (30 cm). En nuestro caso- 2 porciónes para cada uno, pero claro todo depende de cuanto se coma La paella mixta que hemos hecho y que ya conoces, podría servir seguro para 5-6 personas. Nuestra paellera tiene la parte inferior plana entonces calienta igualmente por todas las partes usando la vitrocéramica. También nuestra paellera puede servir para otras recetas (no sólo para paellas), por ejemplo para preparar un pescado en salsa de tomates. Entonces nosotros cuando hemos comprado nuestra paellera, hemos considerado 3 cosas: la utilidad, el material en el que la paellera está fabricada y también el precio.

Esta paellera tenemos nosotros:

Esperamos que esta entrada te  ayude a elegir la paellera que necesitas. Si tienes alguna duda o pregunta, contacta con nosotros o deja un comentario.
Hasta pronto!
M&F

La entrada ¿Qué paellera elegir? aparece primero en Olé que recetas.

Fuente: este post proviene de Blog de olequerecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

grasas grasas trans grasas hidrogenadas ...

Qué son las grasas trans

Son, junto con las grasas saturadas, las que menos hay que consumir para evitar el aumento del colesterol 'malo' (LDL) y el descenso del 'bueno' (HDL). En la dieta de las personas con una tasa de colesterol LDL elevado, es más que aconsejable eliminarlas. Las grasas trans son producidas de forma natural en algunos animales rumiantes y se concentran especialmente (aunque no en canti ...

Recetas de Carnes

Lo que quizás no sabías sobre la carne de cerdo

Datos curiosos… La carne de cerdo además de ser una de las más consumidas en el mundo es la carne de animal que contiene la gama de proteínas más completa, además es muy rica en minerales como lo son el hierro, zinc, potasio y vitaminas del grupo B. Gracias a sus propiedades la carne de cerdo se ha hecho muy popular en muchos países siendo incluida en múltiples platillos de diferentes hogares alre ...

Nutrición grosellas nutrición

Todo lo que no sabías sobre las grosellas

Grosella, un perfecto antiinflamatorio que nos ayuda frente la artritis. La grosella es una fruta silvestre con un concentrado vitamínico muy elevado que actúa de escudo protector frente a resfriados, la gripe y las infecciones de orina. Esta fruta es una baya, que podemos encontrar de diferentes colores: rojos, verdes, amarillos y negros, durante los meses de agosto y septiembre, las cuales las p ...

recetas como hacer quesillo quesillo casero ...

5 formas fe preparar recetas de quesillo que seguro no has probado!

El quesillo es unos de los postres más esperados por nuestros aficionados de la cocina, estoy segura de que si tomas notas de nuestras técnicas de cómo hacer las recetas de quesillo veras que es cosa fácil. Por qué no echas un vistazo de lo que tenemos para ti. Y lo mejor es que puedes agregar ingredientes que seguro no imaginas. ¿Estás preparado para llenarte de sabor? Vamos allá: Recetas de ques ...

Nutrición remolacha

Todo lo que no sabías sobre la remolacha

La remolacha La remolacha es un alimento procedente de las costas del norte de África, Asia y Europa. Esta hortaliza tiene una gran cantidad de propiedades, que nos ayudan a mantener nuestro organismo sano. Contiene ácido fólico, vitamina A y C y antioxidantes. Es un alimento muy saludable del que no deberíamos prescindir, ya que es muy energético y nos ayudará a depurar la sangre y hacer frente a ...

kit paellero arroz paella ...

Lo que necesitas para cocinar una paella al aire libre

Ahora que ya ha llegado el verano, es muy habitual organizar encuentros al aire libre con familiares y amigos donde el plato principal es una paella o un arroz en sus diferentes versiones. Además, por su forma de elaboración es ideal para disfrutar cocinando en grupo. Pero ojo, sería bueno disponer de un kit que incluya un paellero de gas butano para hacerlo con seguridad y no tener problemas con ...

general bebidas desayuno de campeones ...

Cómo hacer Mate: qué hay que hacer y qué NO

En este programa… Paulina se enoja con los que mueven la bombilla. Paulina dedica este episodio a todos aquellos que quieran aprender a tomar mate y devela la técnica para hacer uno bueno bueno. También nos enseña lo que NO se debe hacer al tomar mate. ¡Qué lo disfruten! Nicola Garupa Productor Cómo hacer mate: matecito de lata Llega Coqui con facturas y alardea de otra tradición argentin ...

recetas de primeros nueces y gambas tortilla ...

TORTILLA DE ESPÁRRAGOS, NUECES Y GAMBAS

¿A quién no le gusta la tortilla? Ya sea a la francesa, con atún, de patatas, con cebolla... Hay infinidad de opciones, es un plato muy sencillo de elaborar y que da mucho juego en las cenas o como aperitivo. Me decidí a hacerla de espárragos, no la hago habitualmente por lo de limpiar los espárragos y freírlos, y no es que de mucho trabajo pero da un poco de pereza. Pensando cómo podía evitar fr ...

recetas

4 originales recetas de arroz chino que seguro no has probado!

Si no sabes cómo realizar esta típica comida china, nuestra sección de recetas te damos la oportunidad de preparar recetas de arroz chino en sus diversas presentaciones. Lo puedes disfrutar de acompañantes de pollo, cedo o carne. Así que no esperes más y sorprendes a tus invitados con este platillo que a todos les encanta. Recetas para preparar arroz chino original Este plato es muy popular, puede ...

PATATAS

ENSALADILLA RUSA A MI MANERA por Marivi

Hola, se llama así porque es con los ingredientes que nos gustan a mi marido y a mí. No lleva zanahoria ni pimiento morrón, y sin embargo, sí lleva langostinos y anchoas. INGREDIENTES (PARA DOS PERSONAS): 25 gr. de guisantes frescos 100 gr. de langostinos cocidos 2 huevos Una latita pequeña de aceitunas (verdes o negras) pero sin rellenar Una lata de atún grande (330 gr.) 6 anchoas 3 patatas grand ...