Cocina

Cocinado con Amor Álvaro Idea guardada 24 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Salsa César



Hoy vamos a preparar una salsa para una ensalada, que está deliciosa. La conocida ensalada césar. En el siguiente post os daré la receta. Es una crema en la que utilizaremos huevo, es una mayonesa tipo ali-oli. Casera queda riquísima y es muy fácil de preparar.

Estás listo? Vamos a meternos con las manos en la masa. A por el reto.

Ingredientes;

100ml de leche

200ml de aceite de girasol

20g de queso parmesano

3 filetes de anchoas

1/2 diente de ajo

1 cucharadita de pimienta negra

Sal

Un chorro de zumo de limón exprimido.

Perejil picado
Elaboración;

En el vaso de la batidora, añadimos la leche y batimos inclinando el vaso.

Seguidamente echamos el aceite de girasol, tendremos que dejar la batidora fija a velocidad alta.

Lo que tenemos que conseguir dejándola fija, es que emulsione poco a poco.

Agregamos el queso parmesano,las anchoas, la sal, la pimienta negra y seguimos batiendo.

Por último, echamos el chorro de zumo de limón y el perejil fresco picado. Y mezclamos bien hasta que consigamos el espesor deseado.
Estaría lista, viste lo rápido que la hicimos y sorprenderás a tus invitados.

La vas hacer?

Espero que te haya servido de ayuda y te guste.

Me vas a comentar? Te espero ansiosamente.



Fuente: este post proviene de Cocinado con Amor Álvaro, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buñuelos de viento

Hoy os traigo un clásico de estás fechas, los buñuelos de viento, típico del día de todos los Santos. En estos días tenemos varios dulces como los huesos de Santo, las calabazas, pero nada mejor que ...

Salsa Barbacoa Casera

Vamos a preparar una salsa barbacoa casera. Todos sabemos que ya las venden echas, pero no tiene nada que ver la casera a la comprada. La puedes utilizar para hacer tus costillas a la barbacoa o alita ...

Etiquetas: salsas

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas de primeros bacon cesar ...

ENSALADA CÉSAR

Mi ensalada favorita y esta salsa está bastante conseguida. No le puse pollo porque no tenía pero la ensalada César lleva tiras de pollo a la plancha. No importó, estaba deliciosa. La cantidad de salsa puede ser para cuatro personas o dos muy comilonas. Ingredientes: -lechuga -3 lonchas de bacon -un poquito de aceite para rehogar el bacon -picatostes de pan -lascas de queso Parmesano Salsa César ...

general ensaladas salado

Ensalada César

¡¡Hola!! ¿Que tal va noviembre? Yo mejor ni os cuento porque tengo tantos exámenes a la vista que voy a estar encerrada por lo menos 3 semanas!!! Y para relajarme y pensar que ¿quién dijo que las ensaladas se acabaron con el verano? os traigo una ensalada césar, de las ensaladas más buenas que he podido probar y además sencilla de hacer. Cuando miré recetas en los libros y vi esta ensalada, sin du ...

recetas de primeros ensaladas entrantes ...

Ensalada César y ¡Feliz Navidad!

No tengo palabras para agradecer las visitas del blog, a pesar del tiempo que hace que no lo actualizo. Sinceramente gracias. Aprovecho esta entrada para desear a todos los visitantes de esta página una MUY FELIZ NAVIDAD. Traigo una ensalada superclásica, que hasta ahora no había hecho (al menos con la salsa correcta). Además, la he tomado (algo adaptada) del fantástico blog http://www.mercadocala ...

general ensaladas

ENSALADA CÉSAR

De nuevo, un clásico que no puede faltar en el recetario y más cuando se ha convertido en la ensalada favorita de mi hija. Un pollo asado en mi casa tiene que dar también para hacer ensalada César y, ya rizando el rizo, croquetas con las sobras. No digáis que no soy apañada ;) Ingredientes Lechuga Pechuga de pollo Pan crujiente Sal Pimienta Para la salsa Mostaza Una lata de anchoas Un diente de aj ...

recetas de primeros ensaladas y aliÑos

Ensalada César

INGREDIENTES Para 6 personas: 200 gr de lechuga romana picada o una mezcla de lechugas de hoja verde ? Tomates cereza – 150 gr de pollo asado o empanado a trozos ? Una taza de costrones de pan – Taquitos de queso al gusto – Aceite de oliva ? Sal – 1 diente de ajo – Salsa César para aderezar ELABORACIÓN Pasamos el ajo crudo cortado a la mitad por las paredes de la en ...

salsas

Salsa César

Para hoy os dejo una receta muy conocida y muy sabrosa, el aderezo César o salsa César, que da nombre a una ensalada muy conocida por todos... aunque se puede utilizar para hacer varias recetas más.. Es una salsa cuyos ingredientes principales son las anchoas, el queso parmesano, el ajo, limón y otros más que pueden variar según el cocinero que la haga... Yo os dejo la que yo hago en casa y que os ...

general aceites salsas y conservas ...

Ensalada César Sol

RECETA Para 4 personas Ingredientes: 1 Lechuga Iceberg Pan duro 1 diente de Ajo Aceite de oliva 120 gr de Queso Azul 4 Huevos Vinagre blanco Aceto  balsámico y pimienta negra recién molida Salsa César Ingredientes para la salsa: 1 yogur natural 4 cucharadas de Aceite de oliva Sal  y pimienta 1 Limón 4 cucharadas de Salsa Worcestershire Elaboración: Lavar y trocear la lechuga, repartir en cuatro ...

general verduras y hortalizas

Ensalada César

El post de hoy viene para refrescarnos un poco y es que la ensalada no puede faltar sobretodo en verano y para ello hoy os enseño a preparar la ensalada César, una de las ensaladas más famosas en todo el mundo y es que ¿A quién no le gusta esta ensalada? Si es que por algo la podemos encontrar en la carta de la mayoría de los restaurantes. Según la versión más conocida, le debemos la creación de e ...

recetas postres recetas lindanita salsas ...

Salsa César

Una de las ensaladas más conocidas es la Ensalada César, que como ya sabrán, el secreto de esta es su salsa, la Salsa César. A continuación te dejamos la receta al detalle para que puedas preparar una Salsa César de lo más estupenda, seguro que sorprendes a todos tus invitados, anímate y ya nos contarás. Ingredientes: - 2 ajos - 10 filetes de anchoas - Aceite de oliva virgen - 5 cucharadas de maho ...

general ensaladas

Ensalada César

Hola a tod@s! Hoy os traigo nueva receta, una ensaladita perfecta para estos días de calor. Fresquita, fácil de hacer y rápida. Es una ensalada de origen incierto, según dicen en Mexico por parte de un chef italiano. Sea como fuere es una receta que se preparar con lechuga romana o en mi caso cogollos, picatostes, queso parmesano y una salsa especial para aliñarla. Los amigos de Degustabox me incl ...