Torta de Vélez

Torta de Vélez La torta de aceite del pueblo de Vélez Málaga, me trae muchos recuerdos. Mis tíos viven allí ,y cuando pequeña, solíamos ir los domingos a pasar el día con ellos. Recuerdo que la merienda era fija, a las cinco de la tarde, estábamos en la puerta del obrador, esperando para comprarla recién hecha, aquello olía a gloria.... Por eso desde que la vi en el blog de Me sabe a Málaga, me d ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo "la mejor merienda del mundo" según mis hijas y la verdad es que no les puedo decir lo contrario...La torta de Vélez es un bocado extraordinario que no podéis dejar de hacer, es fácil tanto de preparar como de recordar los ingredientes, cantidades y el resultado es inmejorable. En 30 minutos la tendréis lista para saborear. Esta torta es muy conocida en la p ...

Es esta una receta que tenia pendiente y esta tan rica que cada vez que la hago no me da tiempo a fotografiar. En esta ocasión si pude hacerle las fotografías y os las comparto en el día del dulce del Reto Typical Spanish, que como cada año celebramos. La torta de Vélez es una torta de aceite muy típica de Málaga, es de origen árabe y con ingredientes sencillos que siempre tenemos a mano. Es parec ...

Esta es una de las recetas que os debía desde hace tiempo. Es un bizcocho bajito y muy jugoso, tipo coca, tremendamente sencillo de preparar y sin duda de los más ricos que probaréis. Es típico de Vélez-Málaga, donde nací, y cuando lo hago los olores y sabores de esta torta deliciosa siempre me traen a la cabeza recuerdos y personas importantes en mi vida y los momentos pasados alrededor de este d ...

Como en muchas profesiones, en la mia conozco cada año nuevos compañeros. Compañeros que vienen y van, algnos se quedan otros solo están unos meses..de todos aprendo cosas, a veces relacionadas con mi profesión, a veces de otra indole. Ser maestra me trae muchas satisfacciones, el trato con los niños, con las familias, el comienzo de cada curso escolar, el fin de ellos...cada año es una nueva a ...

Cuando invitas a alguien a sentarse en tu mesa y quieres cocinar para ellos, los invitas a entrar en tu vida (Maya Angelou). Me gusta pensar, y así es, que no cocino por deber, que cuando cocino es no sólo para alimentar el cuerpo de mis comensales, sino por gusto, por el placer de disfrutar de lo que preparo con quienes me rodean. De hecho disfruto cuando vienen invitados ya sean parte de la fa ...

La recetas tradicionales pasadas de mano en mano son las más difíciles de conseguir, aunque en este caso en contado con la colaboración de "La Super", compañera de trabajo que me trajo la chuleta escrita a mano de como se hace en el lugar, la famosa Torta de Aceite de la Axarquía. Ingredientes: 3 Vasos de Harina 1 Vaso de Aceite de Oliva Virgen Extra 1 Vaso de Leche Entera 1 Vaso de ...

Entre las 807560.99 actividades en las que ando metida este año, el taller de Restauración de Muebles es el que más acapara mi atención. Además de andar como loca buscando cerca de los contenedores potenciales reliquias a las que dar nueva vida , durante el curso hacemos terapia colectiva, pues entre lijados, lacados y decapados entremetemos muchos ratos de risas y meriendas. Y no veáis como me e ...

Es esta receta una de esas recetas que a todos nos gusta tener para las fechas que se acercan. Son unas empanadillas muy especiales por su sabor y porque os aseguro que no dejan a nadie indiferente. Es esta una receta típica de Málaga, es de la Zona de Antequera y mas exactamente me la traje de Bobadilla Estación, un pequeño pueblo que todo viajero tiene que pasar si viene o va de Málaga en tre ...

Yo no sé qué tienen los chicharrones pero cuando los metes en una torta, coca, bollo, como queramos llamarla se convierten en una delicia impresionante. En el blog ya hay una receta de ?Torta de chicharrones? al estilo murciano, esta es un poco diferente pero muy buena también, estaba tan buena que la he repartido antes de hacerle unas fotos en condiciones, tendré que repetirla. Os cuento un poc ...