En la antigüedad, se regalaban huevos de pato o de tortuga pintados para representar la fertilidad, la vida de Jesús y la resurrección, pero hoy en día, se elaboran huevos de chocolate rellenos con confites y decorados con chocolate fundido o glasé real. Por ello, a continuación, te enseñaré 3 formas de decorar huevos de Pascua ¿cuál eliges?.
Huevos de Pascua de colores
Para elaborar huevos de Pascua de colores, deberás cortar el chocolate blanco en trozos pequeños y fundir a de María a no más de 45º C.
Luego, incorpora un poco de colorante en polvo especial para chocolate del color que más te guste y remueve con una cuchara.
Cubre las mitades y deja secar en el lugar menos frío de la nevera durante 15 minutos.
Para hacer los lunares, simplemente coloca chocolate blanco templado en una manga y haz puntos sobre el huevo.
Pon sobre cada uno de estos puntos un trozo pequeño de acetato y deja secar nuevamente.
Después, quita los acetatos, rellena y une las mitades.
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Huevos de Pascua con rayas
Para hacerlos simplemente deberás poner a fundir el chocolate negro o blanco al microondas o baño María y, luego, hacer rayas en el molde con ayuda de una cuchara.
Deja secar a temperatura ambiente y, posteriormente, cubre el molde de huevos de Pascua artesanal con chocolate fundido de color contrastante.
Deja reposar, suaviza los bordes y desmolda.
En una de las mitades coloca confites y une ambas con glasé real o chocolate fundido con consistencia espesa.
Huevos de pascua marmolados
Para hacer huevos de Pascua marmolados, funde el chocolate blanco o negro al microondas o a baño María y con ayuda de una esponja o un pincel, ve haciendo pequeños golpecitos en los moldes.
Deja secar y, posteriormente, cubre con chocolate fundido de otro color.
Empareja los bordes, desmolda, rellena y une las mitades con chocolate o glasé real.
Técnica de dactilopintura
Espero que te hayan gustado estas 3 formas de decorar huevos de Pascua y que te animes a hacerlo.
Este post pertenece a Serchickas.blogspot.com, autora Flavia