Como siempre, te vamos a guiar en el paso a paso con nuestro video explicativo, para que puedas cocinar sin problemas y sorprender a todos con tus nuevas habilidades. Animate a hacer ¡cocinamos juntos!
Estos van a ser los ingredientes a utilizar
Molde para huevos de Pascua número 12 (o el que tengas)
400 gr de chocolate cobertura
100 gr de confites o lentejas de chocolates
Adornos de glasé real, cantidad necesaria
Alcohol, cantidad necesaria
Cómo hacer huevos de Pascua: la guía paso a paso
Derretimos el chocolate a baño maría, preferentemente fuera del fuego, con ayuda de agua hirviendo.
Limpiamos el molde con alcohol y dejamos secar.
Con ayuda de una cuchara damos la primera capa de chocolate y llevamos al congelador por 5 minutos, para acelerar el enfriado.
Ponemos la segunda capa de chocolate y volvemos a llevar al congelador para que se enfríe.
Vamos con la tercera y última capa de chocolate, y dejamos enfriar por 10 minutos en la heladera. Esto es importante, por que dejar enfriar ayuda al desmolde de la pieza de chocolate.
Una vez pasados los 10 minutos se desmolda y comenzamos con la otra parte del huevo, repitiendo los pasos anteriores.
¡Llegó la hora de ensamblar! preparamos una “cama” para apoyar el huevo y trabajar más tranquilos, colocamos los confites adentro del huevo y con el mismo chocolate que nos sobró del baño maría, bordeamos todo el huevo para poder pegar la otra mitad.
Unimos las dos mitades y con el mismo chocolate pegamos los adornos de glacé real.
Terminamos haciendo una “costura” con ayuda de una manga para dejar bien prolijos los bordes y que se vea igual a los huevos de Pascua de panadería.
¡A disfrutar!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y experimentando en la cocina. Si te gusto esta receta para aprender a hacer huevos de Pascua, te recomendamos un plato ideal para acompañar, filet de merluza. Sigamos haciendo en la cocina.
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