3er cumpleblog y bavarois de frambuesa y queso cremoso

Y como ya os había anunciado, finalmente aquí estamos con nuestro tercer sorteo por nuestro tercer cumpleblog!!! En esta ocasión viene de la mano de la web online Cocina y reposteria, estupenda web donde podéis encontrar productos especializados en repostería creativa, cursos, ingredientes o gadgets para vuestra cocina. Y en esta ocasión, para que seáis vosotros mismos los que elijáis lo que más o ...

Parece mentira pero ya ha pasado otro año más! Y aquí seguimos!! Bueno, en realidad, el tercer aniversario de La cocina de Vifran es mañana... así que las felicitaciones y los agradecimientos los dejamos para mañana, os parece? jejeje Hoy vamos a lo importante: para agradeceros que esteis ahí incondicionalmente durante todo este tiempo, y sigáis animándonos con vuestros comentarios, que es de lo q ...

Vamos a darle un poco al dulce! Abducidos por los aromas más dulces, que hemos tenido oportunidad de probar de la cocina de nuestra amiga Karoleta, Susi ha preparado algunas recetas de esas que disfrutas en momentos especiales y se te pone cara de cuando éramos tiernos infantes. Este mes es de celebraciones en nuestra casa y tenemos la excusa perfecta, aunque reducimos la cantidad de azúcar por pr ...

Bavarois de Vainilla y frambuesa Aunque la espera ha sido larga, por fin han llegado mis vacaciones!! No sin antes pasar por aqui para dejaros como receta de la semana este Bavarois de Vainilla y frambuesa que está de muerte!! Me voy unos días a Bruselas, a conocer unas preciosas ciudades de Europa en las que nunca he estado. Desde mi visita a París, sólo había viajado por trabajo, y ya iba tocand ...

Ya tenemos ganador del primer sorteo por nuestro 3er cumpleblog!!! El ganador es...... Y el comentario nº 5 corresponde a...... Enhorabuena Magdalena!!! Te llevas los estupendos regalitos que nos preparó El hada de algodón. A todos los demás gracias por participar y estad atentos!! que hoy comenzamos con el segundo sorteo para celebrar nuestro aniversario!! .

Como ya os adelantamos, para nuestro tercera aniversario, tenemos preparados tres super sorteos, así que allá vamos con el segundo!! Esta vez de la mano de I love aprons, la tienda de delantales y complementos vintage, que tiene unos diseños propios preciosos, con unos tejidos de primera calidad y super cómodos! Y el modelo que uno de vosotros se llevará, el modelo Marlene, no puede ser más bonito ...

Me ha costado ponerle un nombre relativamente corto a esta tarta. En realidad es un brownie por una parte y una tarta de queso con marmolado de frambuesa por otra. Pero es una fusión, así que necesitaba otro nombre y éste me ha parecido el mejor. Quería hacer algo diferente para un día especial, un homenaje a una persona muy añorada (mi prima Lucía) y esta Tarta brownie de queso y frambuesa ha sid ...

Si, cocinillas, hoy vuelvo con otra bavarois, pero es que tengo muchas razones para ello!! jejejeje En primer lugar, porque empieza a apretar el calorcito y apetecen postres fresquitos verdad? Además este fin de semana ha sido el cumple de mi tata y se merecía un super postre y en tercer lugar: tachaaaan, redoble de tambores!! Os presento el nuevo molde de Silikomart Bacio!!! ¿Qué no me diréis ...

Hoy toca entrada doble. Y es que no sabría por cual decidirme a poner primero ¡los dos están tan buenos! Por aquí el calor sigue apretando lo suyo y apetece más preparar recetas sencillas y que en las que no haya necesidad de encender el horno. Y si además llevan fruta, mejor que mejor. Viéndolos, ¿Cuál elegirías? Los dos son muy sencillos de hacer. ¡Mira qué fácil! Los ingredientes que necesitar ...

Mi primer libro fue Las recetas de la pastelería Hummingbird, todo un descubrimiento. Al abrirlo, me llamó muchísimo la atención las fotografías tan bonitas que incluía para ilustrar las recetas (ya sabéis lo fan que soy de estas) y me enamoré. Sí, me suelo enamorar de cosas raras más que de personas. Estoy enamorado de mi amasadora, mis cachivaches varios reposteros, mis libros de repostería y al ...