3er cumpleblog y bavarois de frambuesa y queso cremoso

Parece mentira pero ya ha pasado otro año más! Y aquí seguimos!! Bueno, en realidad, el tercer aniversario de La cocina de Vifran es mañana... así que las felicitaciones y los agradecimientos los dejamos para mañana, os parece? jejeje Hoy vamos a lo importante: para agradeceros que esteis ahí incondicionalmente durante todo este tiempo, y sigáis animándonos con vuestros comentarios, que es de lo q ...

Ya tenemos ganador del primer sorteo por nuestro 3er cumpleblog!!! El ganador es...... Y el comentario nº 5 corresponde a...... Enhorabuena Magdalena!!! Te llevas los estupendos regalitos que nos preparó El hada de algodón. A todos los demás gracias por participar y estad atentos!! que hoy comenzamos con el segundo sorteo para celebrar nuestro aniversario!! .

Como ya os adelantamos, para nuestro tercera aniversario, tenemos preparados tres super sorteos, así que allá vamos con el segundo!! Esta vez de la mano de I love aprons, la tienda de delantales y complementos vintage, que tiene unos diseños propios preciosos, con unos tejidos de primera calidad y super cómodos! Y el modelo que uno de vosotros se llevará, el modelo Marlene, no puede ser más bonito ...

Y como ya os había anunciado, finalmente aquí estamos con nuestro tercer sorteo por nuestro tercer cumpleblog!!! En esta ocasión viene de la mano de la web online Cocina y reposteria, estupenda web donde podéis encontrar productos especializados en repostería creativa, cursos, ingredientes o gadgets para vuestra cocina. Y en esta ocasión, para que seáis vosotros mismos los que elijáis lo que más o ...

Vamos a darle un poco al dulce! Abducidos por los aromas más dulces, que hemos tenido oportunidad de probar de la cocina de nuestra amiga Karoleta, Susi ha preparado algunas recetas de esas que disfrutas en momentos especiales y se te pone cara de cuando éramos tiernos infantes. Este mes es de celebraciones en nuestra casa y tenemos la excusa perfecta, aunque reducimos la cantidad de azúcar por pr ...

Bavarois de Vainilla y frambuesa Aunque la espera ha sido larga, por fin han llegado mis vacaciones!! No sin antes pasar por aqui para dejaros como receta de la semana este Bavarois de Vainilla y frambuesa que está de muerte!! Me voy unos días a Bruselas, a conocer unas preciosas ciudades de Europa en las que nunca he estado. Desde mi visita a París, sólo había viajado por trabajo, y ya iba tocand ...

Me ha costado ponerle un nombre relativamente corto a esta tarta. En realidad es un brownie por una parte y una tarta de queso con marmolado de frambuesa por otra. Pero es una fusión, así que necesitaba otro nombre y éste me ha parecido el mejor. Quería hacer algo diferente para un día especial, un homenaje a una persona muy añorada (mi prima Lucía) y esta Tarta brownie de queso y frambuesa ha sid ...

Hoy toca entrada doble. Y es que no sabría por cual decidirme a poner primero ¡los dos están tan buenos! Por aquí el calor sigue apretando lo suyo y apetece más preparar recetas sencillas y que en las que no haya necesidad de encender el horno. Y si además llevan fruta, mejor que mejor. Viéndolos, ¿Cuál elegirías? Los dos son muy sencillos de hacer. ¡Mira qué fácil! Los ingredientes que necesitar ...

Vuelvo con otra ensalada aprovechando los productos de temporada. Esta vez con remolacha dorada y queso de cabra. Una combinación fantástica que queda aún mejor acompañada de esta estupenda vinagreta de frambuesa, muy particular como veréis, y que me salió así, de repente, reajustando ingredientes deprisa y corriendo. El caso es que me apetecía hacer una vinagreta con fresa o frambuesa, que le irí ...

Para celebrar mi 41 cumpleaños me decidí por una tarta de queso de varios sabores que había visto en el precioso blog "!Que cosa tan dulce!" pero yo para rizar el rizo decidí hacerla de 3 capas y claro me salió tan gigante que ni cabía en un molde. Pero fue un éxito de tarta. Esta tarta es una sucesión de capas de galletas tipo Oreo picadas y tarta de queso de diversos sabores pero y ...